Polecamy dzisiaj:

Ciasto czekoladowe z truskawkami.

Risotto z kurczakiem

print Drukuj
Risotto z kurczakiem

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
3.9

17 ocen

Przepis na risotto z kurczakiem jest bardzo często wykorzystywany z mojej kuchni, więc bez obaw mogę go nazwać sprawdzony przepis na risotto z kurczakiem. Jednogarnkowe dania są popularne, bo nie wymagają dużo pracy, efekt jest bardzo smaczny, tak jak moje risotto z kurczakiem :)

składniki
  • 1 duży filet z kurczaka
  • 2 szklanki ryżu 
  • 2 duże cebule
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 1 puszka kukurydzy
  • Olej do smażenia
  • 1 litr bulionu
  • 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 płaska łyżeczka papryki ostrej
  • 1 płaska łyżeczka oregano
  • 1 płaska łyżeczka curry
  • sól, pieprz do smaku
sposób przygotowania

Przepis na risotto z kurczakiem:

  1. Filet z kurczaka oczyszczamy z błonek, myjemy pod bieżącą wodą i kroimy w kostkę 1cm x 1 cm.
  2. Tak przygotowane mięso lekko solimy, przyprawiamy pieprzem i wrzucamy na odrobinę rozgrzanego na dużej patelni oleju. Dusimy do uzyskania złotego koloru (nie przypiekamy).
  3. Następnie dodajemy pokrojoną w średniej wielkości kostkę cebulę, pokrojone obie papryki również w kostkę i dusimy jeszcze jakieś 5 - 10 minut (do czasu aż zacznie się przypiekać).
  4. Następnie całość zalewamy bulionem i przyprawiamy wszystkimi podanymi w przepisie przyprawami (solą do smaku).
  5. Gdy bulion będzie już dość gorący dodajemy ryż i kukurydzę. Całość dusimy na małym ogniu pod przykryciem do czasu aż ryż uzyska właściwą konsystencję (powinien być lekko twardawy). Wtedy wyłączamy kuchenkę i zostawiamy nasze risotto żeby „doszło” przez jakieś 10 minut (pod przykryciem).
  6. Pamiętajmy o tym, żeby po dodaniu ryżu od czasu do czasu zamieszać nasze risotto żeby się nie przypiekło od spodu.
  7. Uwaga… jeżeli po dodaniu 1 litra bulionu ryż nie rozmiękł, możemy dolewać wody przegotowanej do momentu uzyskania właściwej konsystencji.
  8. Gotowe risotto z kurczakiem możemy podawać samodzielnie lub z dodatkiem sosów pomidorowych.

Smacznego :)

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Magiczne Kotlety
Gwiazdka

Magiczne Kotlety

Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!