Polecamy dzisiaj:

Ciasto kruche z czereśniami

Risotto z kurczakiem

print Drukuj
Risotto z kurczakiem

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
3.9

17 ocen

Przepis na risotto z kurczakiem jest bardzo często wykorzystywany z mojej kuchni, więc bez obaw mogę go nazwać sprawdzony przepis na risotto z kurczakiem. Jednogarnkowe dania są popularne, bo nie wymagają dużo pracy, efekt jest bardzo smaczny, tak jak moje risotto z kurczakiem :)

składniki
  • 1 duży filet z kurczaka
  • 2 szklanki ryżu 
  • 2 duże cebule
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 1 puszka kukurydzy
  • Olej do smażenia
  • 1 litr bulionu
  • 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 płaska łyżeczka papryki ostrej
  • 1 płaska łyżeczka oregano
  • 1 płaska łyżeczka curry
  • sól, pieprz do smaku
sposób przygotowania

Przepis na risotto z kurczakiem:

  1. Filet z kurczaka oczyszczamy z błonek, myjemy pod bieżącą wodą i kroimy w kostkę 1cm x 1 cm.
  2. Tak przygotowane mięso lekko solimy, przyprawiamy pieprzem i wrzucamy na odrobinę rozgrzanego na dużej patelni oleju. Dusimy do uzyskania złotego koloru (nie przypiekamy).
  3. Następnie dodajemy pokrojoną w średniej wielkości kostkę cebulę, pokrojone obie papryki również w kostkę i dusimy jeszcze jakieś 5 - 10 minut (do czasu aż zacznie się przypiekać).
  4. Następnie całość zalewamy bulionem i przyprawiamy wszystkimi podanymi w przepisie przyprawami (solą do smaku).
  5. Gdy bulion będzie już dość gorący dodajemy ryż i kukurydzę. Całość dusimy na małym ogniu pod przykryciem do czasu aż ryż uzyska właściwą konsystencję (powinien być lekko twardawy). Wtedy wyłączamy kuchenkę i zostawiamy nasze risotto żeby „doszło” przez jakieś 10 minut (pod przykryciem).
  6. Pamiętajmy o tym, żeby po dodaniu ryżu od czasu do czasu zamieszać nasze risotto żeby się nie przypiekło od spodu.
  7. Uwaga… jeżeli po dodaniu 1 litra bulionu ryż nie rozmiękł, możemy dolewać wody przegotowanej do momentu uzyskania właściwej konsystencji.
  8. Gotowe risotto z kurczakiem możemy podawać samodzielnie lub z dodatkiem sosów pomidorowych.

Smacznego :)

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!