Smaczne racuchy z rodzynkami

Przepis na racuchy z rodzynkami, robię je w taki sposób:

1. Najpierw robimy zaczyn i tak: drożdże rozcieramy w letnim mleku, dodajemy cukier, mąkę, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce, żeby rozczyn wyrósł.
2. Teraz pora na ciasto, więc jajka ucieramy z cukrem a następnie dodajemy szczyptę soli, mąkę oraz rozczyn. 
3. Wszystko wyrabiamy, najlepiej drewnianą łyżką (nie wiem dlaczego drewnianą, ale tak zawsze robię), aż zaczna pokazywać się pęcherzyki. Wtedy dodajemy rodzynki i jeszcze chwilę wyrabiamy. Ciasto powinno mieć konsystencję takiej gęstej śmietany. 
4. Wtedy przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5. Gdy już ciasto mamy wyrośnięte, rozgrzewamy na patelni tłuszcz i nakładamy łyżką porcje ciasta, które smazymy z obu stron na złoto.
6. Najlepiej smakują od razu po usmażeniu, kto chce może posypać racuchy cukrem pudrem.

Pyszne racuchy z rodzynkami gotowe.

Smacznego!