Polecamy dzisiaj:

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Smaczne racuchy z rodzynkami

print Drukuj
Smaczne racuchy z rodzynkami

shutterstock.cm

liczba porcji Liczba porcji 15
Ocena:
4.5

2 oceny

Przepis na racuchy - zawsze u mnie musi być! Uwielbiam! :) Ostatnio podobają mi się racuchy z rodzynkami. Zawsze w zwykłych racuchach czegoś mi brakowało, rodzynki są tutaj idealne. Także polecam racuchy z rodzynkami!

składniki
  • składniki na ciasto na racuchy:
  • 2 łyżki cukru
  • garść rodzynek
  • 2 jajka
  • półtorej szklanki mąki
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
  • jeśli ktoś lubi może posypać cukrem pudrem
  • składniki na rozczyn do ciasta:
  • szklanka mleka
  • łyżeczka mąki
  • łyżeczka cukru
  • 2 dkg drożdży
sposób przygotowania

Przepis na racuchy z rodzynkami, robię je w taki sposób:

  1. Najpierw robimy zaczyn i tak: drożdże rozcieramy w letnim mleku, dodajemy cukier, mąkę, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce, żeby rozczyn wyrósł.
  2. Teraz pora na ciasto, więc jajka ucieramy z cukrem a następnie dodajemy szczyptę soli, mąkę oraz rozczyn. 
  3. Wszystko wyrabiamy, najlepiej drewnianą łyżką (nie wiem dlaczego drewnianą, ale tak zawsze robię), aż zaczna pokazywać się pęcherzyki. Wtedy dodajemy rodzynki i jeszcze chwilę wyrabiamy. Ciasto powinno mieć konsystencję takiej gęstej śmietany. 
  4. Wtedy przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  5. Gdy już ciasto mamy wyrośnięte, rozgrzewamy na patelni tłuszcz i nakładamy łyżką porcje ciasta, które smazymy z obu stron na złoto.
  6. Najlepiej smakują od razu po usmażeniu, kto chce może posypać racuchy cukrem pudrem.

Pyszne racuchy z rodzynkami gotowe.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Wiosenne śniadanie
Gwiazdka

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.
Jak zrobić bruschettę
Gwiazdka

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)
Jak zrobić sernik na kruchym spodzie
Gwiazdka

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto    przepis na sernik na kruchym spodzie!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!