Polecamy dzisiaj:

Prosty przepis na pączki

Smaczne racuchy z rodzynkami

print Drukuj
Smaczne racuchy z rodzynkami

shutterstock.cm

liczba porcji Liczba porcji 15
Ocena:
4.5

2 oceny

Przepis na racuchy - zawsze u mnie musi być! Uwielbiam! :) Ostatnio podobają mi się racuchy z rodzynkami. Zawsze w zwykłych racuchach czegoś mi brakowało, rodzynki są tutaj idealne. Także polecam racuchy z rodzynkami!

składniki
  • składniki na ciasto na racuchy:
  • 2 łyżki cukru
  • garść rodzynek
  • 2 jajka
  • półtorej szklanki mąki
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
  • jeśli ktoś lubi może posypać cukrem pudrem
  • składniki na rozczyn do ciasta:
  • szklanka mleka
  • łyżeczka mąki
  • łyżeczka cukru
  • 2 dkg drożdży
sposób przygotowania

Przepis na racuchy z rodzynkami, robię je w taki sposób:

  1. Najpierw robimy zaczyn i tak: drożdże rozcieramy w letnim mleku, dodajemy cukier, mąkę, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce, żeby rozczyn wyrósł.
  2. Teraz pora na ciasto, więc jajka ucieramy z cukrem a następnie dodajemy szczyptę soli, mąkę oraz rozczyn. 
  3. Wszystko wyrabiamy, najlepiej drewnianą łyżką (nie wiem dlaczego drewnianą, ale tak zawsze robię), aż zaczna pokazywać się pęcherzyki. Wtedy dodajemy rodzynki i jeszcze chwilę wyrabiamy. Ciasto powinno mieć konsystencję takiej gęstej śmietany. 
  4. Wtedy przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  5. Gdy już ciasto mamy wyrośnięte, rozgrzewamy na patelni tłuszcz i nakładamy łyżką porcje ciasta, które smazymy z obu stron na złoto.
  6. Najlepiej smakują od razu po usmażeniu, kto chce może posypać racuchy cukrem pudrem.

Pyszne racuchy z rodzynkami gotowe.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Magiczne Kotlety
Gwiazdka

Magiczne Kotlety

Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Naleśniki po węgiersku
Gwiazdka

Naleśniki po węgiersku

Przepis na naleśniki z mięsem. Dziś polecam naleśniki z sosem węgierskim. Przepis na naleśniki z mięsem jest prosty, a danie sycące i pyszne. Polecam naleśniki na sycący obiad czy kolację!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!