Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Racuchy tradycyjne

print Drukuj
Racuchy tradycyjne

dubliner

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
3.5

18 ocen

To mój ulubiony przepis na racuchy. Są ich setki ale ten jest wyjątkowy bo tradycyjny, taki jak sprzed lat pachnący drożdżami i "dzieciństwem". Te racuchy pokochał mój syn i innych nie chce jeść. Smacznego!

składniki

400g mąki tortowej

500ml mleka

8g drożdży (prawdziwych nie suszonych)

1 jajko + 1 żółtko

1 torebka cukru wanilinowego

4 łyzki cukru

szczypta soli

olej rzepakowy do smażenia

 

sposób przygotowania

1 Podgrzewamy mleko (ma być ciepłe ale nie gorące) i odlewamy 200ml do miski. Wsypujemy cukier (i dobrze mieszamy) i  rozdrobnione drożdże - odstawiamy na 10 minut aż drożdże zaczną pracować.

2. W tym czasie do dużej miski  dajemy szczypte soli i zasypujemy ją mąką, dodajemy jajko+żółtko, cukier wanilinowy i "mieszankę drożdżową". Dolewamy kolejne 200ml cieplego mleka i mieszamy mikserem. Jeżeli lubicie mięciutkie racuszki to musicie użyć całe mleko ale ja jestem fanem solidnych racuchów więc masę robie bardziej gęstą.

3. Smażymy na średnim ogniu (na kolor rumiany) i podajemy z cukrem pudrem tak jak na zdjęciu.Po zdjęciu z patelni odkładamy je na talerz wyłożony recznikami papierowymi, żeby sie pozbyć tłuszczu.

Polecam racuszki z jabłkami, wiśniami i jagodami. Warto spróbować!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!