Polecamy dzisiaj:

Prosty przepis na pączki

Śródziemnomorski quiche z kurczakiem

print Drukuj
Śródziemnomorski quiche z kurczakiem

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
4.5

12 ocen

Niewielkie modyfikacje tradycyjnego przepisu na quiche powodują, że śródziemnomorski quiche z kurczakiem w 100% spełnia wymagania zdrowej kuchni. Śródziemnomorski quiche z kurczakiem zawiera dużą ilość warzyw, pełnowartościowe białko, umiarkowaną zawartość tłuszczów, a zastępując śmietanę jogurtem znacznie ograniczamy ilość nasyconych kwasów tłuszczowych. Za taki posiłek bez wątpienia będzie nam wdzięczny nasz układ krążenia!!!

składniki
  • Pierś z kurczaka 300g
  • Mąka razowa 1 szklanka
  • Mąka pszenna 2 łyżki
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • Szpinak 3/4 szklanki
  • Fasolka zielona 8 sztuk
  • Papryka czerwona 1/2 sztuki
  • Bakłażan 1 gruby na 1cm plaster
  • Cukinia 1/2 sztuki
  • Cebula posiekana 2 sztuki
  • Pomidorki koktajlowe 4-5 sztuk
  • Pieczarki 3 sztuki
  • Oliwki czarne 1/4 szklanki
  • Jajka (duże) 2 sztuki
  • Jogurt grecki 1/2 szklanki
  • Jogurt naturalny 2-3 łyżki
  • Bazylia suszona, oregano, szczypta
  • Oliwa z oliwek 3 łyżki
  • Mozzarella (opcjonalnie)
  • Sól, pieprz
  • Czosnek 1-2 ząbki
  • świeża bazylia, oregano
sposób przygotowania

A teraz przepis na zdrowy śródziemnomorski quiche z kurczakiem

  1. Zaczynamy od przygotowania ciasta.
  2. Mąkę razową wymieszać z pszenna, proszkiem do pieczenia, dodać 2-3 łyżki jogurtu, 2 łyżki oleju roślinnego - zagnieść
  3. Ciasto schłodzić w lodówce przez około 30 min - w czasie gdy ciasto schładza sie można zając się przygotowaniem farszu.
  4. Warzywa umyć i oczyścić.
  5. Fasolkę, paprykę, bakłażana, pieczarki i oliwki pokroić na małe kawałki
  6. Pomidorki koktajlowe pokroić na ćwiartki, a cukinie w półplasterki
  7. Posiekać szpinak i cebulkę.
  8. Wszystkie warzywa z wyjątkiem szpinaku i pomidorków poddusić na odrobinie oleju (1 łyżka wystarczy) - doprawić do smaku.
  9. Pierś kurczaka oczyścić, opłukać i doprawić solą i pieprzem - dodać do warzyw i lekko poddusić.
  10. Piekarnik rozgrzać do temperatury 170°C.
  11. Ciastem wyłożyć silikonową formę do pieczenia, ponakłuwać widelcem i podpiec w piekarniku przez około 15 minut.
  12. Na podpieczoną tartę nałożyć podduszone warzywa z kurczakiem, świeży szpinak i pomidorki.
  13. Całość zalać sosem wykonanym z roztrzepanych jajek, jogurtu greckiego i przypraw .
  14. Na wierzch można położyć plasterki mozzarelli.
  15. Piec na zloty kolor. (około 25min)

Po upieczeniu posypać świeżą bazylia, gotowe!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!