Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Razowy quiche z brokułami

print Drukuj
Razowy quiche z brokułami

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
3.3

34 ocen

Zainspirowana, postanowiłam przygotować zdrowszą alternatywę quiche dla osób dbających o szczupłą sylwetkę. Ciasto na razowy quiche z brokułami w 100% składa się z mąki razowej, a farsz został maksymalnie "odchudzony". Pomimo tych dietetycznych zabiegów razowy quiche z brokułami jest przepyszny i idealnie nadaje się na lekki obiad lub kolację. 

składniki
  • Mąka żytnia razowa (typ 2000) 1,5 szklanki
  • Jajko 3 sztuki (1 do ciasta i 2 do farszu)
  • Jogurt grecki 200g (po 100g do farszu i ciasta)
  • Oliwa z oliwek 2 łyżki (po 1 do farszu i ciasta)
  • Ser twarogowy chudy 250g
  • Brokuł 1 średni
  • Cebula 1 sztuka
  • Pieczarki 5 sztuk
  • Szynka z kurczaka 3 plastry
  • sól, pieprz, słodka lub ostra papryka, oregano
  • Czosnek 2-4 ząbki czosnku ( w zależności od preferencji)
  • Parmezan 2 łyżki
sposób przygotowania

Oto przepis na quiche z brokułami:

 

  1. Mąkę włożyć do miski.
  2. Jajko wymieszać z jogurtem i oliwą, a następnie dodać do mąki.
  3. Wszystko dokładnie wymieszać, uformować kulkę i włożyć na 30 minut do lodówki.
  4. Ciasto rozwałkować na okrągły placek i następnie ciastem wyłożyć naczynie do tarty (najlepiej silikonowe, którego nie trzeba dodatkowo smarować tłuszczem).
  5. Ciasto na całej powierzchni ponakłuwać delikatnie widelcem.
  6. Piec przez 10 minut. Ciasto wyjąć z piekarnika do ostygnięcia. Brokuł ugotować na półtwardo (ok. 3-4 minuty), następnie podzielić na różyczki.
  7. Warzywa i pieczarki poddusić na odrobinie oliwy.
  8. Szynkę pokroić w paski.
  9. W misce roztrzepać jajka.
  10. Do jaj dodać ser, jogurt oraz drobno pokrojony czosnek i przyprawy.
  11. Na dno tarty wyłożyć warzywa oraz szynkę, wylać na nie masę serową
  12. Zapiec ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni.
  13.  

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!