Polecamy dzisiaj:

Pizza z patelni

Pulpety z wieprzowiny

print Drukuj
Pulpety z wieprzowiny

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 15
Ocena:
4.4

15 ocen

Przepisem na pulpety udowadniam, że nawet z takiego mięsa jak wieprzowina (która należy do tłustego czerwonego mięsa) można stworzyć zdrowe, dietetyczne danie - wystarczy wybrać chudy kawałek wieprzowiny (poodcinać widoczny tłuszcz), a zamiast smażonych w głębokim tłuszczu kotletów mielonych zrobić takie pyszne gotowane w wodzie pulpety...

składniki
  • Mięso wieprzowe (chude) 400 g 
  • Jajko 1 sztuka
  • Bułka tarta 2 łyżki
  • Natka pietruszki 1 pęczek
  • Mąka pełnoziarnista 50 g (+ do obtoczenia pulpetów)
  • Por 2 sztuki
  • Oliwa z oliwek, olej rzepakowy 1 łyżka
  • Chrzan 1 łyżeczka
  • Śmietana 12% 50 ml
  • Sól morska, pieprz
sposób przygotowania

A jak przygotować dietetyczne pulpety z wieprzowiny?

  1. Mięso oczyścić z widocznego tłuszczu, umyć, a następnie zmielić
  2. Do mięsa dodać jajko, tartą bułkę i doprawić solą i pieprzem - wymieszać
  3. W dłoniach uformować pulpety
  4. Każdy pulpet obtoczyć w mące
  5. Do garnka wlać wodę (powinna przykryć pulpety) - zagotować
  6. Pulpety wkładać do wrzącej wody - gotować ok. 20 – 25 min na średnim ogniu.
  7. Następnie należy przygotować sos:
  8. Na patelni rozgrzać oliwę
  9. Dodać oczyszczonego i pokrojonego w talarki pora
  10. Podsmażyć przez kilka minut (powinien się zeszklić), następnie lekko oprószyć mąką 
  11. Podlać 1 szklanką wody spod gotujących się pulpetów - gotować kilka minut
  12. Dodać chrzan, śmietanę i doprawić do smaku - całość można zmiksować

Gorące pulpeciki polać przygotowanym sosem, podawać z kaszą gruboziarnistą i surówką!

 

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!