Pulpety z indyka w sosie porowo-koperkowym
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
24 Ocen
Ilość porcji: 25
Pulpety z indyka (tak samo jak inne pulpety z chudego mięsa) mogą być dość suche i twarde, dlatego polecam podawać je z pysznym sosem... Tym razem do pulpetów z indyka przygotowałam pyszny sos porowo-koperkowy. Pyszne i zdrowe obiadowe danie uwielbiane zarówno przez dzieci jak i dorosłych. Polecam!
Składniki:
- Pierś z indyka 500 g
- Grahamka 1 sztuka
- Cebula średnia sztuka
- Jajko 1 sztuka
- Por biała część
- Oliwa z oliwek, olej rzepakowy 1 łyżka
- Mąka 2 łyżki
- Bulion litr
- Jogurt naturalny 30g (2 łyżki)
- Koperek łyżka
- Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
A teraz przepis na pulpety z indyka w sosie porowo-koperkowym
- Grahamkę namoczyć w ciepłej przegotowanej wodzie
- Mięso oczyścić, umyć pod bierzącą wodą zmielić w maszynce
- Następnie zmielić cebulę i odciśniętą grahamkę
- Dodać jajko, sól i pieprz - wszystkie składniki dokładnie wymieszać
- Uformować pulpeciki i podsmażyć delikatnie na oliwie - żeby "zamknąć" mięso, dzięki temu pulpety będą delikatniejsze
- Przygotować sos:
- Na oleju (najlepszy będzie rzapakowy) zeszklić pokrojoną drobno białą część pora
- Dodać mąkę - zasmażyć i cały czas mieszając trzepaczką dodać bulion
- Jeżeli sos będzie za gęsty dodać bulionu
- Na koniec, zabielić jogurtem naturalnym, następnie dodać koperek i doprawić do smaku pieprzem
- Pulpety przełożyć do wysokiej patelni (najlepiej ceramicznej, ewentualnie z powłoką teflonową) i zalać sosem
- Pulpety w sosie dusić pod przykryciem na małym ogniu, 15-20 minut
Na zdrowie! :)
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również
Pulpety z pieczarkami
Przepis na pulpety - pyszności na obiad! Polecam te pulpety! Takie pulpety z pieczarkami są naprawdę pyszne.Pulpeciki zapiekane na makaronowych gniazdkach.
Jest to pomysł na bardzo smaczne i dość syte danie. Makaron i pulpeciki to bardzo smaczne połączenie, do tego wszystko p...Pulpeciki z marchewką
Sprawdzony przepis na pulpety. Smaczne i lekko słodkie od marchewki delikatne pulpeciki z piersi indyka to dobry przepis...Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowym z warzywami.
Pyszne danie. Polecam:)Mięsne kulki dla niemowląt
Pulpeciki gotowane dla niemowląt, bez soliZobacz więcej przepisów na: