Polecamy dzisiaj:

Bigos z młodej kapusty

Pulpety z indyka w sosie porowo-koperkowym

print Drukuj
Pulpety z indyka w sosie porowo-koperkowym

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 25
Ocena:
4.1

24 ocen

Pulpety z indyka (tak samo jak inne pulpety z chudego mięsa) mogą być dość suche i twarde, dlatego polecam podawać je z pysznym sosem... Tym razem do pulpetów z indyka przygotowałam pyszny sos porowo-koperkowy. Pyszne i zdrowe obiadowe danie uwielbiane zarówno przez dzieci jak i dorosłych. Polecam!

składniki
  • Pierś z indyka 500 g
  • Grahamka 1 sztuka
  • Cebula średnia sztuka
  • Jajko 1 sztuka
  • Por biała część
  • Oliwa z oliwek, olej rzepakowy 1 łyżka
  • Mąka 2 łyżki
  • Bulion litr
  • Jogurt naturalny 30g (2 łyżki)
  • Koperek łyżka
  • Sól, pieprz 
sposób przygotowania

A teraz przepis na pulpety z indyka w sosie porowo-koperkowym

  1. Grahamkę namoczyć w ciepłej przegotowanej wodzie
  2. Mięso oczyścić, umyć pod bierzącą wodą zmielić w maszynce
  3. Następnie zmielić cebulę i odciśniętą grahamkę 
  4. Dodać jajko, sól i pieprz - wszystkie składniki dokładnie wymieszać 
  5. Uformować pulpeciki i podsmażyć delikatnie na oliwie - żeby "zamknąć" mięso, dzięki temu pulpety będą delikatniejsze 
  6. Przygotować sos:
  7. Na oleju (najlepszy będzie rzapakowy) zeszklić pokrojoną drobno białą część pora
  8. Dodać mąkę - zasmażyć i cały czas mieszając trzepaczką dodać bulion 
  9. Jeżeli sos będzie za gęsty dodać bulionu
  10. Na  koniec, zabielić jogurtem naturalnym, następnie dodać koperek i doprawić do smaku pieprzem
  11. Pulpety przełożyć do wysokiej patelni (najlepiej ceramicznej, ewentualnie z powłoką teflonową) i zalać sosem
  12. Pulpety w sosie dusić pod przykryciem na małym ogniu, 15-20 minut 

Na zdrowie! :)

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Wiosenne śniadanie
Gwiazdka

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.
Jak zrobić bruschettę
Gwiazdka

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)
Jak zrobić sernik na kruchym spodzie
Gwiazdka

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto    przepis na sernik na kruchym spodzie!
Jak zrobić ciasto bananowe
Gwiazdka

Jak zrobić ciasto bananowe

Jak zrobić ciasto bananowe? Bardzo łatwo, sprawdźcie ten prosty przepis na ciasto bananowe. 
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!