Przetwory

Przepis na domowe przetwory z ogórków zawsze się przyda. A gdy dodamy do tego jeszcze paprykę to już zupełnie, więc mocno zachęcam, bo przetwory z ogórków i papryki wychodzą bardzo dobre.

Męczarnia, gotowanie w garnku, mieszanie, kuchnia zachlapana. Wystarczy powiedzieć koniec z tym i włożyć blaszkę do piekarnika ;-) Sprawdzony przepis na powidła śliwkowe. Bo domowe powidła ze śliwek to coś pięknego!

Przepis na marynowaną paprykę. Warto robić przetwory z papryki, na zimę idealne. Papryczka zawsze się przyda, jako dodatek, również do różnych dań.

Przepis na domowy dżem z wiśni. Pyszny dżem z wiśni jest bardzo smaczny, gęsty i w smaku jest lekko winny. Polecam wypróbować przepis i przygotować kilka słoiczków na zimę.

Dodatek do ciast, tortów i deserów pachnący goździkami. W mojej kuchni rajskie jabłuszka w zalewie wykorzystane na święta Bożego Narodzenia.

Ostatnio zostałam obdarowana dużą ilością rajskich jabłuszek, z połowy zrobiłam konfiturę  a teraz przyszła pora na rajskie jabłka kandyzowane.

Sos z pigwowca i węgierek jest bardzo smaczny i aromatyczny. Idealnie pasuje do  placuszków, naleśników i kopytek.

Polecam bardzo pyszny, gęsty i aromatyczny sos z papryki i cebuli na zimę. Może być on znakomitym zamiennikiem dla kupnego ketchupu.

Pastę z papryki przygotowałam z zamiarem schowania jej do spiżarni, no ale cóż...najpierw zjedliśmy jeden słoiczek, już otworzyłam drugi i coś czuję, że jeszcze dwa pozostałe zostaną zjedzone. Nic na to nie poradzę, że jest tak pyszna. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem. Polecam przepis.

Ogórki małosolne przygotowuję zawsze w sezonie ogórkowym. Do podwieczorka, kolacji. Nie znam osoby, która latem nie miałaby ochoty na ogórki małosolne.

Grzybki marynowane w occie. Robimy je teraz a jemy przez całą jesień i zimę. Ja wybieram małe grzyby: prawdziwki i kozaki, ale mogą być też inne.

Oprócz tradycyjnego wekowania, grzyby możemy też przchowowyać w zamrażarce. Mrożone grzyby można wykorzystać np. do zup, sosów, sałatek

Świetny dodatek do placuszków, naleśników jak i ciast. Lekko ostrawy smak otrzymamy dzięki dodaniu do konfitury z wiśni korzenia imbiru.

Chutney z czerwonej porzeczki jest wspaniałym dodatkiem do pieczonych ryb i mięsa. Coraz częściej gości na naszych stołach.

Domowa konfitura jest najlepsza, pysznie pachnąca owocami. Polecam zrobić chociaż kilka słoiczków galaretki z czarnej porzeczki kiedy akurat jest sezon porzeczkowy.

Grzyby marynowane - warto spróbować grzybków własnej roboty-naprawdę pycha! Poniżej mój przepis na grzyby marynowane.

Polecam zrobić takie oto wisnie. Są pyszne.

Owoce pigwy na przetwory najlepiej zbierać po pierwszych przymrozkach. Przetwory z pigwy są idealne na zimię.

Sałatka szwedzka, to klasyczna sałatka na zimę do słoika, jedna z najlepszych sałatek ogórkowych. Koniecznie musicie spróbować!

Przepis na domowe korniszony, ogórki korniszony to idealny dodatek do obiadu. Warto zrobić domowe przetwory, gdy sezon trwa a potem w zimę cieszyć się super smakiem.