Prosty przepis na powidła śliwkowe

A oto mój prosty przepis na powidła śliwkowe:

1. Umyj śliwki przekrój na pół i wyjmij pestki.  
2. Przełóż owoce do szerokiego garnka i wlej trochę wody.
3. Rozgotuj owoce na małym ogniu, często je mieszając drewnianą łyżką, aby nie przywierały do dna. Przykryj garnek pokrywką.
4. Kiedy śliwki puszczą sok, zdejmij pokrywkę i zostaw wszystko na ok. 2 godziny.
5. Po tym czasie dodaj sok z cytryny, imbir i cynamon.
6. Spróbuj powideł i ewentualnie dodaj cukru.  
7. Ponownie podgrzej, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
8. Kiedy masa zgęstnieje, przełóż ją do wyparzonych słoików i zamknij.
9. Słoiki pasteryzuj przez ok. pół godziny w temp. 150 stopni.

Powidła śliwkowe z cynamonem i imbirem smakują szczególnie z kubkiem gorącej herbaty, kiedy za oknem już dawno nie ma lata. Pomyśl o tym i spróbuj mojego przepis na powidła śliwkowe. Powodzenia!