Po prostu pierogi ruskie

Przepis na pierogi ruskie jest w sumie dość prosty, trochę czynności trzeba zrobić, ale per aspera ad astra :) Na końcu czeka nas niebiańska uczta :)

1. Mąkę zagnieść z jajkiem, olejem i wodą na elastyczne ciasto.
2. Ziemniaki, twaróg przepuścić przez maszynkę do mięsa .
3. Na oleju zarumienić posiekaną cebulę, wymieszać z ziemniakami i serem. Przyprawić do smaku solą, pieprzem.
4. Ciasto rozwałkować, wyciąć szklanką krążki. Na krążki nakładamy farsz i sklejamy pierogi.
5. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie z łyżką oleju, wrzucamy do wrzącej wody, gdy wypływają gotujemy jeszcze 2 minuty i wyławiamy.
6. Przed podaniem pierogi odsmażamy na tłuszczu wytopionym z boczku, może brzmi niezdrowo, ale smakuje nieziemsko. Raz na jakiś czas można sobie pozwolić.

Smacznego!