Polecamy dzisiaj:

Biszkopt z truskawkami

Pierogi ruskie

print Drukuj
Pierogi ruskie

Marta

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
4.7

12 ocen

Klasyczne pierogi ruskie bardzo polecam, bo to klasyka pierogów, lubiane chyba przez wszystkich. A najlepsze są proste przepisy i klasyczne.

składniki
  • Ciasto:
  • 350 g mąki
  • 1 jajko
  • sól
  • ok. pół szklanki wody
  • Nadzienie:
  • 800 g ziemniaków
  • 200 g twarogu
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
  • tłuszcz do podsmażenia cebuli
sposób przygotowania

Klasyczne ruskie pierogi robię tak:

  1. Najpierw trzeba zrobić nadzienie, więc muszę ziemniaki wyszorować i ugotować w mundurkach. Następnie trzeba je ostudzić, obrać, przepuścić przez maszynkę razem z twarogiem.
  2. Kolej na cebulę, którą trzeba obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Dodać do masy ziemniaczano-twarogowej. Masę dokładnie wymieszać, doprawiając solą i pieprzem.
  3. Teraz robimy ciasto, więc musimy mąkę przesiać, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto
  4. Ciasto trzeba podzielić na części. Każdą część musimy rozwałkować na stolnicy dość cienko. Foremką lub szklanką wyciąć krążki. Na środek krążka nakładać farsz, składać na pół, zlepić dokładnie brzegi.
  5. Pierogi trzeba gotować partiami w osolonej wodzie - przez 2-3 minuty od wypłynięcia. Pierogi najlepiej wyciągać łyżką cedzakową, a następnie podawać polane tłuszczem lub śmietaną.

Pyszne ruskie pierogi w klasycznym wydaniu gotowe.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Łatwy przepis na tiramisu
Gwiazdka

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu    czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)
Lazania z mięsem mielonym
Gwiazdka

Lazania z mięsem mielonym

Przepis na lazanię z mięsem mielonym. Efekt przepyszny, polecam przepis na lazanię każdemu. Smacznego :)
Sernik na szpinakowym spodzie
Gwiazdka

Sernik na szpinakowym spodzie

Wielkanoc dla Polaków, to święto kojarzące się wiosną, odrodzeniem i pysznym jedzeniem, którego nie może zabraknąć podczas spotkań z rodziną. Wielokrotnie zastanawiamy się, jakimi smakami możemy zaskoczyć naszych gości, by zachować tradycję, ale również wnieść odrobinę nowoczesności. Pośród klasycznych ciast świąt Wielkiej Nocy, możemy wymienić babki, mazurki, makowce, ale także na liście nie może zabraknąć sernika, jako ciasta o wielu wariacjach. 
Serowe wrapy z boczkiem
Gwiazdka

Serowe wrapy z boczkiem

Doskonały przepis na ketowrapy, keto serowe wrapy z boczkiem. Doskonałe w diecie keto, pyszne i wspaniałe. Polecam  przepis na serowe keto wrapy!
Dobry ten sernik, taki nie za słodki! Przepis na idealny sernik
Gwiazdka

Dobry ten sernik, taki nie za słodki! Przepis na idealny sernik

Przepis na idealny sernik! Delikatne ciasto bananowe połączone z aksamitną twarogową warstwą plus nadzienie w postaci aromatycznych owoców, to coś, czemu ciężko się oprzeć. Słodkie, a przy okazji zdrowe. 
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!