Pierogi ruskie


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
3 Ocen

Ilość porcji: 6
Sprawdzony przepis na ruskie pierogi, bardzo dobry pomysł na obiad, smakują super. Polecam z cebulką czy śmietaną, bo te pyszne pierogi można podawać dowolnie :)
Składniki:
- Ciasto:
- 40 dag mąki
- 1 jajko
- ½ szkl wody
- Sól
- Nadzienie:
- 30 dag twarogu
- 50 dag ziemniaków
- 2 cebule
- 2 łyżki tłuszczu
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
Mój sprawdzony przepis na ruskie pierogi polecam każdemu!
- Najpierw trzeba ziemniaki umyć, ugotować w łupinach, obrać, ostudzić, zemleć razem z serem.
- Następnie trzeba cebule obrać, pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na tłuszczu, dodać do zmielonej masy, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Jeżeli nadzienie jest zbyt suche, dodać trochę mleka lub śmietany.
- Teraz pora na ciasto, więc do przesianej mąki trzeba wbić jajko, dodać sól, posiekać nożem, dodać wodę, starannie wyrobić ciasto ( powinno być dość miękkie i elastyczne) i pozostawić pod ściereczką na talerzu ½ godz.
- Następnie ciasto musimy rozwałkować w cienki płat, pokroić w kwadraty o boku 8 cm, nałożyć na każdy nadzienie i dokładnie zlepiać brzegi pierogów.
- Pierogi wrzucamy partiami do wrzącej, osolonej wody, mieszamy i gotujemy ok.5 min od chwili wypłynięcia, najlepiej pierogi wyjmować łyżką cedzakową.
Pyszne ruskie pierogi gotowe.
Smacznego!
Autor: tulipan
Polecamy również

Pierogi ruskie
Przepis na te pierogi ruskie zna chyba każdy i chyba każdy je lubi. My je uwielbiamy. Prosto i smacznie.
Pierogi ruskie na medal
Pierogi ruskie pochodzą z Rusi Czerwonej, a nie jak niektórzy myślą, a nazwa wskazuje, z Rosji. A czy kiedyś Rusi...
Pierogi z ziemniakami i cebulą
Przepis na ruskie pierogi. Takie pierogi to idealna propozycja na bezmięsny obiad. Obowiązkowo z dużą ilością zrumienion...
Pierogi ruskie
Chyba każdy zna tę potrawę. Dla mnie to takie wspomnienie dzieciństwa. Pierogi ruskie mogłabym jeść (prawie) codziennie....
Ciasto na pierogi
Idealne, mięciutkie, delikatne. Ciasto na pierogi zawsze wychodzi z tego przepisu:) POlecam sprawdzony przepis na ciasto...Zobacz więcej przepisów na:
Pierogi ruskie

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.