Pierogi ruskie

Pierogi ruskie

Ocena:

3 Ocen

portions

Ilość porcji: 6

Sprawdzony przepis na ruskie pierogi, bardzo dobry pomysł na obiad, smakują super. Polecam z cebulką czy śmietaną, bo te pyszne pierogi można podawać dowolnie :)

Składniki:

  • Ciasto:
  • 40 dag mąki
  • 1 jajko
  • ½ szkl wody
  • Sól
  • Nadzienie:
  • 30 dag twarogu
  • 50 dag ziemniaków
  • 2 cebule
  • 2 łyżki tłuszczu
  • Sól
  • Pieprz

Sposób przygotowania:

Mój sprawdzony przepis na ruskie pierogi polecam każdemu!

  1. Najpierw trzeba ziemniaki umyć, ugotować w łupinach, obrać, ostudzić, zemleć razem z serem.
  2. Następnie trzeba cebule obrać, pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na tłuszczu, dodać do zmielonej masy, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Jeżeli nadzienie jest zbyt suche, dodać trochę mleka lub śmietany.
  3. Teraz pora na ciasto, więc do przesianej mąki trzeba wbić jajko, dodać  sól, posiekać nożem, dodać wodę, starannie wyrobić ciasto ( powinno być dość miękkie i elastyczne) i pozostawić pod ściereczką na talerzu ½ godz.
  4. Następnie ciasto musimy rozwałkować w cienki płat, pokroić w kwadraty o boku 8 cm, nałożyć na każdy nadzienie i dokładnie zlepiać brzegi pierogów.
  5. Pierogi wrzucamy partiami do wrzącej, osolonej wody, mieszamy i gotujemy ok.5 min od chwili wypłynięcia, najlepiej pierogi wyjmować łyżką cedzakową.

Pyszne ruskie pierogi gotowe.

Smacznego!

Autor: tulipan

Polecamy również

pierogi-ruskie6

Pierogi ruskie

Przepis na te pierogi ruskie zna chyba każdy i chyba każdy je lubi. My je uwielbiamy. Prosto i smacznie.
pierogi-ruskie-na-medal

Pierogi ruskie na medal

Pierogi ruskie pochodzą z Rusi Czerwonej, a nie jak niektórzy myślą, a nazwa wskazuje, z Rosji. A czy kiedyś Rusi...
pierogi-z-ziemniakmi-i-cebula1

Pierogi z ziemniakami i cebulą

Przepis na ruskie pierogi. Takie pierogi to idealna propozycja na bezmięsny obiad. Obowiązkowo z dużą ilością zrumienion...
pierogi-ruskie4

Pierogi ruskie

Chyba każdy zna tę potrawę. Dla mnie to takie wspomnienie dzieciństwa. Pierogi ruskie mogłabym jeść (prawie) codziennie....
ciasto-na-pierogi

Ciasto na pierogi

Idealne, mięciutkie, delikatne. Ciasto na pierogi zawsze wychodzi z tego przepisu:) POlecam sprawdzony przepis na ciasto...

Zobacz więcej przepisów na:

Pierogi ruskie

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy