Pierogi ruskie

Agnieszka Wilk

Liczba porcji 12

3.8

17 ocen

Chyba każdy zna tę potrawę. Dla mnie to takie wspomnienie dzieciństwa. Pierogi ruskie mogłabym jeść (prawie) codziennie. Najbardziej pierogi ruskie smakują świeże, prosto z wody, polane smażoną cebulką lub śmietaną.

Ciasto:
0,5 kg mąki
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki oleju
½ szklanki ciepłej wody
1 szklanka ciepłego mleka
szczypta soli
Farsz:
Ziemniaki
Ser biały
Sól
Pieprz czarny
Pieprz ziołowy

Przepis na pierogi ruskie w kilku krokach:

Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną, zrobić wgłębienie, wlać olej i mleko wymieszane z wodą, wsypać sól. Ciasto zagnieść, ale niezbyt mocno, aby było gładkie.
Ziemniaki ugotować i przecisnąć przez praskę. Wymieszać z serem. Doprawić solą, pieprzem czarnym i pieprzem ziołowym.
Ciasto rozwałkować i wycinać krążki szklanką. W każdy krążek nałożyć trochę farszu i zlepić tworząc kształt pieroga.
Zagotować wodę z odrobiną soli i oleju. Surowe pierogi wrzucać delikatnie do wrzątku, krótką chwilkę pogotować i wyjąć dużą łyżką cedzakową. Ułożyć na talerzu każdy oddzielnie, najlepiej później przełożyć na drugi talerz, aby pierogi się nie pozlepiały.
Pierogi ruskie podawać ze smażoną cebulką, podsmażonym boczkiem lub śmietaną.

Tagi: Obiady, Kuchnia polska, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Pierogi
Autor: AgnieszkaW

3.8

Liczba porcji 12

Drukuj

Pierogi ruskie

Przepis na pierogi ruskie. Oto idealnie miękkie ciasto z farszem z ziemniaków i twarogu, okraszone dużą ilością mięsiwo, to lubię !!

Farsz na ruskie pierogi

Przepis na ruskie pierogi, a dokładnie na farsz do ruskich pierogów. Farsz do pierogów ruskich to bardzo indywidualna sprawa :)

Pierogi ruskie

Klasyczne pierogi ruskie bardzo polecam, bo to klasyka pierogów, lubiane chyba przez wszystkich. A najlepsze są proste przepisy i klasyczne.

Pierogi ruskie

Przepis na te pierogi ruskie zna chyba każdy i chyba każdy je lubi. My je uwielbiamy. Prosto i smacznie.

Pierogi z ziemniakami i cebulą

Przepis na ruskie pierogi. Takie pierogi to idealna propozycja na bezmięsny obiad. Obowiązkowo z dużą ilością zrumienionej cebulki. Z tego przepisu wychodzi około 40 pierogów. Pycha :)

Zobacz więcej przepisów na:
Pierogi ruskie

Pieczone ziemniaki

Ziemniaki to już tradycja polskiego stołu. Znamy je w różnych wydaniach - ja polecam pieczone ziemniaki z boczkiem wędzonym. Są kruche, smaczne i z nutą wędzonki. Pasują doskonale jako przystawka do mięs, ale można je również podać na męskim spotkaniu przy piwku. Polecam pieczone ziemniaki z boczkiem.

Zupa ziemniaczana

Przepis na kartoflankę. Gdy mamy ochotę na pożywny i rozgrzewający obiad polecam ugotować tę zupę, która jest niezwkle pyszna i aromatyczna. Najlepiej smakuje bardzo gorąca. Polecam.

Zupa warzywna

Bardzo syta zupka warzywna z liściem kalarepy, z dodatkiem kaszy pęczak, która jest jedną z najbardziej wartościowych kasz, a oprócz tego ma wiele składników odżywczych takich jak błonnik, witaminy i minerały.

dania mączne, Kuchnia polska, Mąka pszenna, Obiady, Pierogi, Przepisy bez mięsa, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, ruskie, ser biały, ziemniaki

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)

Smaczne knedle ze śliwkami

Pierogi ruskie

Wszelkieprzepisy.pl

Znajdziesz nas na: