Strona Główna
/
Pierogi ruskie
/
Pierogi ruskie ze smażoną cebulką

Pierogi ruskie ze smażoną cebulką

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

29 Ocen

Ilość porcji: 4

Pierogi ruskie to niecodzienna potrawa, myślę, że niedoceniana przez dzisiejsze pokolenie Polaków. A przecież już nasi dziadkowie delektowali się tą smaczną potrawą.Polecam tradycyjny przepis na pierogi ruskie. Najlepiej od małego zaszczepiać, żeby wszyscy zajadali się pysznymi pierogami.

Składniki:

1 kg mąki pszennej
ciepła woda
1 jajko
szczypta soli
Farsz:
1 kg ugotowanych ziemniaków
250 dag twarogu
1 duża cebula
sól, pieprz
łyżka masła

Sposób przygotowania:

A tradycyjny przepis na pierogi ruskie wygląda tak:

Ziemniaki i twaróg przemielić na maszynce do mięsa.
Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na maśle, dodać do farszu. Wszystko wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Mąkę i jajko wymieszać z ciepłą wodą, i zagnieść na elastyczne ciasto.
Ciasto rozwałkować, szklanką wyciąć z ciasta krążki a następnie nałożyć na nie farsz. Sklejamy brzegi i otrzymujemy pierogi, czyli lepimy :)
Pierogi gotujemy w osolonej wodzie, gdy wypłyną, jeszcze minutkę , dwie i podajemy ze smażoną cebulką, wtedy są najlepsze i czujemy niebo w gębie :)

Smacznego!