Babcine pierogi ruskie

Fotolia.com

Liczba porcji 8

4.0

19 ocen

Wracamy ciągle do sprawdzonych przepisów naszych babć i prababć. Jednym z takich koronnych dań są pierogi ruskie. Podawane świeże, tuż po przygotowaniu smakują rewelacyjnie. Oto babciny, sprawdzony przepis na pierogi ruskie.

Farsz:
50 dag sera białego
80 dag ugotowanych ziemniaków
20 dag wędzonej słoniny
2 cebule pokrojone w kostkę
1 pęczek koperku
sól,pieprz
Ciasto:
2 szklanki mąki
1 jajko
1 łyżka oleju
sól

Babcine przepisy są najlepsze, więc sprawdzony przepis na pierogi ruskie jest zawsze godzien polecenia :)

Mąkę, jajko, olej wyrabiać na ciasto dodając wodę.
Ziemniaki i ser i zmielić w maszynce do mięsa. Słoninę wytopić na skwarki, skwarki wyjąć a na tłuszczu zarumienić cebulę. Zmielony ser z ziemniakami wymieszać ze: skwarkami, podsmażoną cebulą. Dodać posiekany koperek, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ciasto rozwałkować na placek i za pomocą szklanki wykroić. Na krążki nakładać farsz i uformować pierogi. Pierogi wrzucić na osolony wrzątek i gotować do czasu wypłynięcia na powierzchnię wody.
Pierogi ruskie najlepiej smakują podawane ze skwarkami i tłuszczem.

Smacznego!

Tagi: Obiady, Kuchnia polska, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Pierogi
Autor: Karolina

4.0

Liczba porcji 8

Drukuj

Pierogi ruskie

Przepis na pierogi ruskie. Oto idealnie miękkie ciasto z farszem z ziemniaków i twarogu, okraszone dużą ilością mięsiwo, to lubię !!

Farsz na ruskie pierogi

Przepis na ruskie pierogi, a dokładnie na farsz do ruskich pierogów. Farsz do pierogów ruskich to bardzo indywidualna sprawa :)

Pierogi ruskie

Klasyczne pierogi ruskie bardzo polecam, bo to klasyka pierogów, lubiane chyba przez wszystkich. A najlepsze są proste przepisy i klasyczne.

Pierogi ruskie

Przepis na te pierogi ruskie zna chyba każdy i chyba każdy je lubi. My je uwielbiamy. Prosto i smacznie.

Pierogi z ziemniakami i cebulą

Przepis na ruskie pierogi. Takie pierogi to idealna propozycja na bezmięsny obiad. Obowiązkowo z dużą ilością zrumienionej cebulki. Z tego przepisu wychodzi około 40 pierogów. Pycha :)

Zobacz więcej przepisów na:
Pierogi ruskie

Spaghetti bolognese

Przepis na spaghetti bolognese przywiozłam z Włoch i chociaż to bardzo znane tam danie, każda gospodyni pilnie strzeże swojego sposobu na pyszne spaghetti bolognese. Odkąd spróbowałam je ugotować po powrocie do Polski, spaghetti bolognese to ulubione danie moich domowników!

Buraczki zasmażane

Pyszny dodatek do obiadu, przede wszystkim do róznego rodzaju mięs, najpopularniejsze to oczywiście mielone z buraczkami. Z dodatkiem smalcu, dzięki któremu buraczki nabierają swojego "smaczku". Zapraszam do spróbowania!

Szaszłyki

Szaszłyki na imprezę, na kolację, szaszłyki na grilla, po prostu pyszne warzywne szaszłyki! Nie dość, że ładnie wyglądają, to równie dobrze smakują.