Babcine pierogi ruskie
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
19 Ocen
Ilość porcji: 8
Wracamy ciągle do sprawdzonych przepisów naszych babć i prababć. Jednym z takich koronnych dań są pierogi ruskie. Podawane świeże, tuż po przygotowaniu smakują rewelacyjnie. Oto babciny, sprawdzony przepis na pierogi ruskie.
Składniki:
- Farsz:
- 50 dag sera białego
- 80 dag ugotowanych ziemniaków
- 20 dag wędzonej słoniny
- 2 cebule pokrojone w kostkę
- 1 pęczek koperku
- sól,pieprz
- Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- sól
Sposób przygotowania:
Babcine przepisy są najlepsze, więc sprawdzony przepis na pierogi ruskie jest zawsze godzien polecenia :)
- Mąkę, jajko, olej wyrabiać na ciasto dodając wodę.
- Ziemniaki i ser i zmielić w maszynce do mięsa. Słoninę wytopić na skwarki, skwarki wyjąć a na tłuszczu zarumienić cebulę. Zmielony ser z ziemniakami wymieszać ze: skwarkami, podsmażoną cebulą. Dodać posiekany koperek, doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Ciasto rozwałkować na placek i za pomocą szklanki wykroić. Na krążki nakładać farsz i uformować pierogi. Pierogi wrzucić na osolony wrzątek i gotować do czasu wypłynięcia na powierzchnię wody.
- Pierogi ruskie najlepiej smakują podawane ze skwarkami i tłuszczem.
Smacznego!
Autor: Karolina
Polecamy również
Pierogi ruskie
Sprawdzony przepis na ruskie pierogi, bardzo dobry pomysł na obiad, smakują super. Polecam z cebulką czy śmietaną, bo te...
Najlepszy przepis na pierogi ruskie
Oto najlepszy przepis na pierogi ruskie, moim zdaniem oczywiście :) A poważnie to pierogi ruskie uwielbiam, przysmażone...
Pierogi ruskie na medal
Pierogi ruskie pochodzą z Rusi Czerwonej, a nie jak niektórzy myślą, a nazwa wskazuje, z Rosji. A czy kiedyś Rusi...
Pierogi ruskie ze smażoną cebulką
Pierogi ruskie to niecodzienna potrawa, myślę, że niedoceniana przez dzisiejsze pokolenie Polaków. A przecież już...
Pierogi ruskie
Przepis na te pierogi ruskie zna chyba każdy i chyba każdy je lubi. My je uwielbiamy. Prosto i smacznie.Zobacz więcej przepisów na:
Pierogi ruskie
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.