Świąteczny piernik


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
27 Ocen

Ilość porcji: 1
Piernik jest u mnie w rodzinie bardzo lubianym ciastem. Na Boże Narodzenie przygotowuję jednak świąteczny piernik. Świąteczny piernik nie jest zgrzebnym ciastem łamanym niedbale do herbaty. Mój świąteczny piernik to bogatsza lekko czekoladowa wersja z polewą. Wypróbuj mój przepis!
Składniki:
- mąka pszenna - 1 i ¾ szklanki
- cukier - ½ szklanki
- płynny miód - 200 g
- masło - 125 g
- jajka - 3
- kwaśna śmietana - 3 czubate łyżki
- przyprawa korzenna do piernika - 1,5 łyżki
- soda oczyszczona - 1,5 łyżeczki
- kakao (opcjonalnie dla wzmocnienia koloru) - 1,5 łyżki
Sposób przygotowania:
Jak zrobić taki świąteczny piernik?
- Miękkie masło utrzeć z cukrem.
- Dodawać po jednym żółtku, ucierać.
- Dodawać porcjami miód, mąkę wymieszaną z przyprawą, kakao i sodą, śmietanę.
- Białka ubić na sztywno, wymieszać delikatnie z ciastem.
- Całość włożyć do formy (u mnie głęboka keksówka o długości 32cm, uwaga: ciasto jest dość wysokie) uprzednio wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.
- Piec w temperaturze 165°C przez około 50 - 60 minut, do tzw. suchego patyczka.
- Dżem i powidła zagrzać, do momentu zagotowania, ściągnąć z ognia.
- Wsypać galaretkę, dokładnie wymieszać, ostudzić (nie do końca, bo zbyt mocno stężeje).
- Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż na 3 płaty i posmarować masą dżemową (może być lekko ciepła).
Świąteczny piernik jest bogatą wersją prostego piernika. Oczywiście przekładać go możesz na różne sposoby. Mój świąteczny piernik jest również pokryty polewą i odświętnie udekorowany. Smacznego!
Autor: Mika
Polecamy również

Szybki piernik
Sprawdzony przepis na piernik, tzw. szybki piernik, który możemy zrobić w kilka chwil, dlatego polecam mój...
Piernik razowy
Piernik to zaraz po makowcu najbardziej świąteczne ciasto - zazwyczaj pojawia się na naszych stołach właśnie w okolicach...
Piernik
Sprawdzony przepis na piernik. Tradycyjny piernik miękki, mocno puszysty i wilgotny. Idealny na Święta, dlatego polecam...
Piernik z powidłem z kremem i polewą
Pyszny i bardzo pachnący piernik z powidłem z kremem i polewą. Idealny z filiżanką aromatycznej kawy zwłaszcza na jesien...
piernik
Oto przepis na piernik z kawałkami czekolady. Bardzo pyszny, wprost idealne ciasto na Święta. Piernik może długo leżeć i...Zobacz więcej przepisów na:
Piernik

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.