Świąteczny piernik

Świąteczny piernik

Ocena:

27 Ocen

portions

Ilość porcji: 1

Piernik jest u mnie w rodzinie bardzo lubianym ciastem. Na Boże Narodzenie przygotowuję jednak świąteczny piernik. Świąteczny piernik nie jest zgrzebnym ciastem łamanym niedbale do herbaty. Mój świąteczny piernik to bogatsza lekko czekoladowa wersja z polewą. Wypróbuj mój przepis!

Składniki:

  • mąka pszenna - 1 i ¾ szklanki
  • cukier - ½ szklanki
  • płynny miód - 200 g
  • masło - 125 g
  • jajka - 3
  • kwaśna śmietana - 3 czubate łyżki
  • przyprawa korzenna do piernika - 1,5 łyżki
  • soda oczyszczona - 1,5 łyżeczki
  • kakao (opcjonalnie dla wzmocnienia koloru) - 1,5 łyżki

Sposób przygotowania:

Jak zrobić taki świąteczny piernik?

  1. Miękkie masło utrzeć z cukrem.
  2. Dodawać po jednym żółtku, ucierać.
  3. Dodawać porcjami miód, mąkę wymieszaną z przyprawą, kakao i sodą, śmietanę.
  4. Białka ubić na sztywno, wymieszać delikatnie z ciastem.
  5. Całość włożyć do formy (u mnie głęboka keksówka o długości 32cm, uwaga: ciasto jest dość wysokie) uprzednio wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.
  6. Piec w temperaturze 165°C przez około 50 - 60 minut, do tzw. suchego patyczka.
  7. Dżem i powidła zagrzać, do momentu zagotowania, ściągnąć z ognia.
  8. Wsypać galaretkę, dokładnie wymieszać, ostudzić (nie do końca, bo zbyt mocno stężeje).
  9. Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż na 3 płaty i posmarować masą dżemową (może być lekko ciepła).

Świąteczny piernik jest bogatą wersją prostego piernika. Oczywiście przekładać go możesz na różne sposoby. Mój świąteczny piernik jest również pokryty polewą i odświętnie udekorowany. Smacznego!

Autor: Mika

Polecamy również

szybki-piernik

Szybki piernik

Sprawdzony przepis na piernik, tzw. szybki piernik, który możemy zrobić w kilka chwil, dlatego polecam mój...
piernik-razowy

Piernik razowy

Piernik to zaraz po makowcu najbardziej świąteczne ciasto - zazwyczaj pojawia się na naszych stołach właśnie w okolicach...
piernik10

Piernik

Sprawdzony przepis na piernik. Tradycyjny piernik miękki, mocno puszysty i wilgotny. Idealny na Święta, dlatego polecam...
piernik-z-powidlem-z-kremem-i-polewa

Piernik z powidłem z kremem i polewą

Pyszny i bardzo pachnący piernik z powidłem z kremem i polewą. Idealny z filiżanką aromatycznej kawy zwłaszcza na jesien...
piernik5

piernik

Oto przepis na piernik z kawałkami czekolady. Bardzo pyszny, wprost idealne ciasto na Święta. Piernik może długo leżeć i...

Zobacz więcej przepisów na:

Piernik

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy