Pierniczki bezglutenowe

A jak przygotować pierniczki bezglutenowe? 

1. W kąpieli wodnej rozpuścić masło
2. Do masła dodać miód, cukier trzcinowy przyprawę do piernika (polecam domową) i rozbite widelcem jajka
3. Wymieszać i podgrzać do uzyskania gęstej, gładkiej masy - przelać do miski
4. Dodać mąkę gryczaną, mąkę z amarantusa i sodę - wyrobić ciasto mikserem
5. Dodać bakalie
6. Miskę przykryć folią i wstawić na co najmniej 2 godziny do lodówki, jak mamy czas to nawet na całą noc.
7. Piekarnik nagrzać do 170°C
8. Czysty blat posypać mąką kukurydzianą
9. Ciasto podzielić na części, każdą rozwałkować i wycinać dowolne kształty
10. Pierniczki przełożyć na blachę przykrytą papierem do pieczenia
11. Każdą partię piec 10-12 minut – zależnie od grubości na jaką rozwałkowaliśmy ciasto
12. Upieczone ostudzić na desce lub na tacy
13. Kiedy wystygną przechowywać w szczelnie zamkniętych pudełkach plastikowych lub metalowych.

Pierniczki bezglutenowe gotowe. 

Smacznego!