Pyszna pieczona karkówka - jak zrobić?


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
490 Ocen

Ilość porcji: 8
Jak zrobić najlepszą pieczoną karkówkę? Korzystając z tego przepisu uda nam się to bez pudła. Przepis na pieczoną karkówkę, który polecam, przetestowałem i wykorzystuję na każde Święta. Bo jak można obchodzić Święta bez pieczonego mięsiwa? No nie da się :)
Składniki:
- ok. dwóch kilogramów mięsa
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki soli
- łyżeczka pieprzu czarnego, zmielonego
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- 4 goździki
Sposób przygotowania:
A o to poszczególne kroki, żeby pieczona karkówka wyszła na cacy:
- Po zakupie mięsa musimy go najpierw oczywiście wypłukać, osuszyć a potem robimy marynatę z oliwy, ziół, soli i tą marynatą nacieramy dokładnie mięso. Wstawiamy do lodówki zawinięte w folię aluminiową, tak na około na 2 dni, wtedy będzie dobrze skruszałe.
- Wyjmujemy z lodówki, nakłuwamy, nacieramy ziołami, trochę solą i oliwą, a następnie w naczyniu żaroodpornym wkładamy do rozgrzanego do 240 stopni piekarnika.
- Pieczemy około 20 minut, a potem zmniejszamy temperaturę do około 180 stopni i pieczemy około 2 godzin. Po godzinie mięso przekręcamy na drugą stronę.
- Nie otwieramy naczynia, dopóki mięso nie ostygnie.
Karkówka jest upieczona na tip top.
Smacznego!
# Tagi:
Autor: Henio
Polecamy również

Karkówka Pieczona.
Szybki obiad dla leniwych.
Pieczona karkówka – najprostszy przepis
Pieczona karkówka jest wyśmienitym daniem nawet na uroczysty obiad. Podana z warzywami i ziemniakami to klasyka s...
Pyszna pieczona karkówka - jak zrobić?
Jak zrobić najlepszą pieczoną karkówkę? Korzystając z tego przepisu uda nam się to bez pudła. Przepis na pieczoną...
Karkówka pieczona z anyżem
Karkówka o słodkim smaku anyżu i ostrości musztardy
Pieczona karkówka w czerwonym winie
Karkówka pieczona w winie smakuje naprawdę wyśmienicie. Przekonałem się o tym kilka lat temu, gdy na stole podcza...Zobacz więcej przepisów na:
Pieczona karkówka

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.