Polecamy dzisiaj:

Ciasto kruche z czereśniami

Pieczona karkówka w czerwonym winie

print Drukuj
Pieczona karkówka w czerwonym winie

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
3.3

73 ocen

Karkówka pieczona w winie smakuje naprawdę wyśmienicie. Przekonałem się o tym kilka lat temu, gdy na stole podczas przyjęcia pojawiła się właśnie pieczona karkówka. Od tamtej pory serwują ją regularnie we własnym domu. Poznajcie mój sprawdzony przepis.

składniki
  • 5 plastrów karkówki o grubości 1 – 1,5 cm każdy
  • Cebula 1 szt
  • Czosnek 3 ząbki
  • Suszony majeranek 2 łyżki
  • Czerwone wino ¾ szklanki
  • Sól
  • Pieprz
sposób przygotowania

Pieczona karkówka to dobry pomysł na obiad, smakuje każdemu (sprawdzić, czy nie wegetarianie:) )

  1. Zaczynamy od pokrojenia karkówki w plastry grubości ok. 1,5 centymetra. Mięso nacieramy czosnkiem, solą, pieprzem i majerankiem.
  2. Rozgrzewamy olej na patelni i obsmażamy kawałki mięsa z każdej strony. Chodzi o to żeby pozamykać pory mięsa. Wtedy wypiek będzie bardzo soczysty.
  3. Gdy karkówka już się zarumieni dokładamy pokrojoną cebulę. Czekamy aż się zeszkli i dolewamy czerwone wino. Pod przykrywką dusimy mięso przez około 5 minut.
  4. Kawałki karkówki wraz z sosem przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do rozgrzanego do ok. 180 stopni piekarnika. Pieczenie trwa zwykle 30 minut. Od czasu do czasu zaglądam do piekarnika i sprawdzam czy mięso jest już miękkie, czy się przypala.

Smacznego!

Ocena:
3.3
Liczba porcji 4
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!