Polecamy dzisiaj:

Żurek wielkanocny

Pasztet z ciecierzycy i soczewicy

print Drukuj
Pasztet z ciecierzycy i soczewicy

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 20
Ocena:
3.7

15 ocen

Pasztet z ciecierzycy i soczewicy jest idealny dla osób, które nie jedzą mięsa, ale nie tylko... Pasztet z ciecierzycy i soczewicy  to doskonałe źródło białka roślinnego, którego w diecie Polaków często brakuje! W zamian spożywamy bardzo duże ilości mięs. Wysoka konsumpcja mięsa może rozwijać przewlekły stan zapalny dlatego właśnie chorujemy na cukrzycę, nowotwory i inne popularne choroby cywilizacyjne...

składniki
  • Ciecierzyca 1 szklanka
  • Soczewica zielona 1 szklanka
  • Pestki dyni 1/2 szklanki
  • Pietruszka  1 sztuka
  • Seler korzeń  1/2 sztuki
  • Marchew 1 sztuka
  • Woda  4 szklanki
  • Liście laurowe 2 sztuki
  • Ziele angielskie 3 ziarenka
  • Olej rzepakowy 7 łyżek
  • Czosnek 2 ząbki
  • Szalotki  3 sztuki
  • Jajka 2 sztuki
  • Bułka tarta 5 łyżek
  • Sól morska 3 łyżeczki
  • Papryka słodka 2 łyżeczki
  • Curry 1/4 łyżeczki
  • Bazylia 1/2 łyżeczki
  • Pieprz 1/2 łyżeczki
  • Lubczyk 1 łyżeczka
  • Majeranek 1/2 łyżeczki
sposób przygotowania

Aby przygotować pasztet z ciecierzycy i soczewicy należy:

  1. Ciecierzycę opłukać, zalać 3 szklankami wody - zostawić do namoczenia na noc
  2. Następnego dnia dolać 2 szklani wody i ugotować cicerzycę do miękkości - płynu nie wylewać jeśli po ugotowaniu troche zostanie
  3. Następnie soczewicę zalać 2 szklankami wody
  4. Następnego dnia dolać jeszcze 1 szklankę wody i ugotować do miękkości - również nie wylewać płynu po ugotowaniu (jeżeli zostanie)
  5. Następnie zagotować w garnku litr wody
  6. Do gotującej się wody włożyć obrane wcześniej warzywa: marchewkę, pietruszkę, selera (pokrojone w większe kawałki), wrzucić ziele angielskie i liście laurowe, wsypać 1 łyżeczkę soli.
  7. Warzywa ugotować do miękkości (około 30 minut)
  8. Po ugotowaniu odlać wodę i wyjąć przyprawy
  9. Szalotkę i czosnek posiekać wrzucić na zimny olej (3 łyżki) na patelnię - zeszklić.
  10. Pestki dyni podprażyć na suchej patelni, następnie zmielić w młynku do kawy
  11. Ostudzoną ciecierzycę zblendować na gładką masę, dodać szalotkę z czosnkiem wraz z olejem ze smażenia - krótko zmiksować
  12. Soczewicę zblendować z warzywami na gładką masę
  13. W dużej misce wymieszać zmiksowaną ciecierzycę i soczewicę z warzywami
  14. Dodać zmielone ziarna słonecznika i dyni, wsypać bułkę tartą, przyprawy, 2 łyżeczki soli
  15. Następnie należy dodać jajka
  16. Wyrobić na jednorodną masę
  17. Masę podzielić na dwie części, każdą część umieścić w keksówce długości 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
  18. Pasztet rozgarnąć łyżką aby był równy,
  19. Każdy z pasztetów w formie polać 2 łyżkami oleju
  20. Wstawić pasztet do nagrzanego piekarnika do 200°C i piec 45 minut

Smacznego !

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Gwiazdka

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!