Polecamy dzisiaj:

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Przepisy kulinarne
WszelkiePrzepisy.pl

wśród 4632 przepisów

Dodaj przepis

Pasztet mojej mamy

print Drukuj
Pasztet mojej mamy

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 10
Ocena:
2.9

17 ocen

Dobry pasztet nie ma sobie równych. O smaku pasztetu decyduje głównie jakość użytego mięsa, ale również jego przyprawienie. Pasztetu nauczyłam się piec od mojej mamy i nieskromnie powiem, że uważam pasztet mojej mamy za najlepszy na świecie!

składniki
  • wołowina - 1kg
  • wątroba wieprzowa - 1/2kg
  • wędzone podgardle - 1/2kg
  • cebula - 3
  • marchewka - 3
  • pietruszka - 2
  • seler - 1/4
  • bułka - 1,5
  • jajko - 1
  • ziele angielskie - 6 kulek
  • liście laurowe - 4
  • gałka muszkatołowa - 2 łyżeczki
  • majeranek
  • sól
  • pieprz
sposób przygotowania

Jak przyrządzam pasztet według przepisu mojej mamy?

  1. Do garnka z ok.1,5 l wody wrzucam ziele angielskie i liście laurowe.
  2. Zagotowuję wodę i dodaję wołowinę oraz obrane warzywa.
  3. Całość gotuję ok. 30 minut, po czym wyjmuję i studzę.
  4. Do tej samej wody wrzucam wątrobę i również gotuję 30 minut.
  5. Kiedy woda przestygnie namaczam w niej bułkę i nasączoną mielę.
  6. Ugotowane mięso, warzywa i podgardle również mielę.
  7. Następnie wszystkie składniki mieszam, przyprawiam i przekładam do wąskich foremek.
  8. Pasztet piekę w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez ok. 1h 15min.

Pasztet według przepisu mojej mamy jest delikatny i bardzo aromatyczny zarazem. Warzywa oraz użyte przyprawy nadają mu bardzo wyjątkowy smak. Smacznego!

Tagi: Przepisy na Święta, Boże Narodzenie, Kuchnia polska, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przepisy na Wielkanoc, Mięso pieczone
Autor:
Ocena:
2.9
Liczba porcji 10
print Drukuj
Dodaj na Facebooka Dodaj na Facebooka
polecamy
Pasztet z ciecierzycy i warzyw

Pasztet z ciecierzycy i warzyw

Taki pasztet jest bardzo smaczny, bo pasztet nie musi być przecież z mięsa. Polecam spróbować.
Pieczony pasztet z królika

Pieczony pasztet z królika

Nie ma nic lepszego niż własnoręcznie zrobiony pasztet- i to jeszcze z prawdziwego, wiejskiego królika!
Pasztet z wątróbki drobiowej

Pasztet z wątróbki drobiowej

Uwielbiam pasztety ale tylko domowe. Dziś proponuje Pasztet z wątróbki drobiowej z suszoną śliwką. To moje popisowe danie na rodzinne imprezy i święta.
Pasztet z kaszy jaglanej i warzyw.

Pasztet z kaszy jaglanej i warzyw.

Warto przygotować taki pasztet, bo jest pyszny i bardzo zdrowy. Polecam przepis.
Pasztet z zielonej soczewicy

Pasztet z zielonej soczewicy

Przepis na pasztet to niekoniecznie musi być przepis na pasztet mięsny. Tym razem Kuchnia Fit proponuje pasztet z soczewicy i z jajek, które powinny w naszym jadłospisie pojawiać się codziennie. Przepisy na Wielkanoc, a wśród nich przepis na pasztet z soczewicy - warto zaskoczyć gości czymś nowym :)
Zobacz więcej przepisów na:
Pasztet
polecamy
Sałatka z tuńczykiem

Sałatka z tuńczykiem

Pyszna sałatka z tuńczykiem. Łatwa i szybka w przygotowaniu, wystarczy tylko połączyć składniki z puszki i w kilka minut otrzymujemy danie, które niejednego zachwyci. Sałatka z tuńczykiem wyśmienicie smakuje z pieczywem razowym.
Kaczka pieczona

Kaczka pieczona

Jeżeli masz już dosyć kurczaka, polecam pieczoną kaczkę. Moja ulubiona wersja to kaczka pieczona z jabłkami. Kaczka pieczona z jabłkami jest naprawdę prosta w wykonaniu, a smakuje wybornie! Polecam kaczkę pieczoną z jabłkami!
Kruche ciasteczka

Kruche ciasteczka

Tradycyjne kruche ciasteczka przekładane marmoladą z czarnej porzeczki .

Przepisy

Boże Narodzenie, Kolacje, Kuchnia polska, Pasty do kanapek, Przepisy bez mięsa, Przepisy bezglutenowe, Przepisy bezmleczne, Przepisy dietetyczne, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przepisy na Wielkanoc, Przepisy na Święta, Przystawki, Warzywa, Zdrowa kuchnia, Zdrowe przepisy
ostatnio dodane
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Wiosenne śniadanie
Gwiazdka

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.
Jak zrobić bruschettę
Gwiazdka

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)
Jak zrobić sernik na kruchym spodzie
Gwiazdka

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto    przepis na sernik na kruchym spodzie!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!