Polecamy dzisiaj:

Dwa sposoby na sernik z bezą

Pascha wielkanocna - przepis na zimno

print Drukuj
Pascha wielkanocna - przepis na zimno

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 12
Ocena:
4.2

8 ocen

Pascha wielkanocna - kresowy deser z sera na zimno - chyba ciężko wyobrazić sobie Wielkanoc bez paschy wielkanocnej w niektórych częściach Polski. Mój przepis na paschę wielkanocną nie jest może zbyt tradycyjny, ale za to sprawdzony, wiele razy był już wypróbowany. Także gwarantuję, że pascha wielkanocna w tym wykonaniu wyjdzie naprawdę dobra.

składniki
  • 100 g masła
  • 4 jaja 
  • 1 szklanka cukru 
  • 2 łyżeczki esencji waniliowej
  • 1,5 kg twarogu (staram się kupować świeży i tłusty)
  • 1,5 szklanki bakalii - można dać mieszankę wszystkiego, rodzynki, morele, żurawina, skórka pomarańczowa
  • łyżka oleju
  • puszka brzoskwiń do sosu
sposób przygotowania

Pascha wielkanocna to w przeciwieństwie do kupowanych ciast bardzo zdrowy deser na Wielkanoc - zobaczcie składniki - co tam jest niezdrowego? Dlatego nawet, jak ktoś nie kultywuje kresowych tradycji to warto żeby pascha wielkanocna pojawiła się na świątecznym stole. Oto przepis na paschę wielkanocną:

  1. Ser dzień wcześniej zmielić 2 razy przez maszynkę, zostawić na noc na druszlaku wyłożonym gazą, żeby obciekł, powinien być jak najbardziej suchy. Ser obciążamy talerzykiem, czy czym tam pasuje, żeby był uciskany.
  2. Na następny dzień ugotować jaja na twardo, wydobyć żółtka i przetrzeć na sitku.
  3. W makutrze utrzeć masło, dodając powoli cukier, dodać żółtka i twaróg i utrzeć wszystko na gładką masę.
  4. Dodać bakalie i wanilię. Wszystko wymieszać.
  5. Wysmarować formę na babkę olejem i przełożyć masę do foremki. Postukać, żeby osiadła i włożyć do lodówki na około 12 godzin. Na drugi dzień, żeby wyjąć paschę zanurzyć trzeba ją na kilka sekund do wrzątku, wtedy ładnie wyjdzie. Ważne, żeby tylko ¾ foremki zanurzyć.
  6. Pascha wielkanocna gotowa - spożywa się ją na zimno i przechowuje w lodówce.

Można polać paschę sosem - ja używam sosu brzoskwiniowego - rozgniatam brzoskwinie z puszki, podgrzewam i polewam. Można kombinować, ale ja już nie dodaję cukru, bo brzoskwinie z puszki w zalewie są slodkie same w sobie.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Dwa sposoby na sernik z bezą
Gwiazdka

Dwa sposoby na sernik z bezą

Sernik z bezą to fantastyczna wariacja łącząca kruchy spód, kremowe wnętrze sernika i niezwykle słodkie zwieńczenie, jakim jest piankowy top. Można śmiało stwierdzić, że to ulubione ciasto wszystkich Polaków i jest najchętniej przygotowywane na uroczystości. Nie trzeba się zastanawiać dlaczego, bo oprócz fantastycznego smaku, niezwykle pięknie prezentuje się na każdym stole.  Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie bezowego wierzchu. Największą popularnością cieszy się tak zwany    sernik z rosą, którego wierzch jest miękki a pod wpływem czasu i temperatury, pojawiają się na nim kropelki słodkiej wody, stanowiąc dodatkową dekorację.
Łatwy przepis na tiramisu
Gwiazdka

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu    czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)
Lazania z mięsem mielonym
Gwiazdka

Lazania z mięsem mielonym

Przepis na lazanię z mięsem mielonym. Efekt przepyszny, polecam przepis na lazanię każdemu. Smacznego :)
Sernik na szpinakowym spodzie
Gwiazdka

Sernik na szpinakowym spodzie

Wielkanoc dla Polaków, to święto kojarzące się wiosną, odrodzeniem i pysznym jedzeniem, którego nie może zabraknąć podczas spotkań z rodziną. Wielokrotnie zastanawiamy się, jakimi smakami możemy zaskoczyć naszych gości, by zachować tradycję, ale również wnieść odrobinę nowoczesności. Pośród klasycznych ciast świąt Wielkiej Nocy, możemy wymienić babki, mazurki, makowce, ale także na liście nie może zabraknąć sernika, jako ciasta o wielu wariacjach. 
Serowe wrapy z boczkiem
Gwiazdka

Serowe wrapy z boczkiem

Doskonały przepis na ketowrapy, keto serowe wrapy z boczkiem. Doskonałe w diecie keto, pyszne i wspaniałe. Polecam  przepis na serowe keto wrapy!
Dobry ten sernik, taki nie za słodki! Przepis na idealny sernik
Gwiazdka

Dobry ten sernik, taki nie za słodki! Przepis na idealny sernik

Przepis na idealny sernik! Delikatne ciasto bananowe połączone z aksamitną twarogową warstwą plus nadzienie w postaci aromatycznych owoców, to coś, czemu ciężko się oprzeć. Słodkie, a przy okazji zdrowe. 
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!