Polecamy dzisiaj:

Smaczne knedle ze śliwkami

Zdrowa papryka marynowana

print Drukuj
Zdrowa papryka marynowana

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
3.2

42 ocen

Papryka ma wiele walorów (również papryka marynowana), np. zawiera ogromną ilość witaminy C, czerwona zawiera rutynę, bioflawonoidy oraz drogocenny fosfor. Wszystko to wpływa doskonale na nasz układ krwionośny i odpornościowy. Przy okazji wspomnę, że ostra papryka zawiera capsaicynę, która jak wiadomo działa antynowotworowo. Jedzmy jak najwięcej czerwonej papryki podczas sezonu, a na zimę przygotujmy paprykę marynowaną.

składniki
  • 1 kg papryki czerwonej
  • 6 szt. papryczek chilli
  • 1 czosnek
  • Zalewa:
  • 3 szklanki wody
  • ½ szklanki oleju
  • 1 szklanka octu 10%
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • ziele angielskie
  • liście laurowe
  • pieprz ziarnisty
sposób przygotowania

Papryka marynowana przygotowanie:

  1. Do średniej wielkości słoiczków nakładamy pokrojoną w kawałki paprykę (wcześniej oczyszczoną z nasion i wypłukaną).
  2. Do każdego słoiczka dodajemy 1 papryczkę chilli przekrojoną na pół z pestkami i po 2 zgniecione ząbki czosnku.
  3. Następnie gotujemy z wyżej podanych składników zalewę i gorącą zalewamy każdy słoiczek z papryką. Na wierzch każdego słoiczka dodajemy po 1 dużej łyżce oleju i zakręcamy nasze słoiki.
  4. Papryka gotowa. Można ją jeszcze następnego dnia zapasteryzować (zagotować słoiki w garnku z wodą przez ok. 20 minut), ale w przypadku, gdy zakręcamy słoiki na gorąco nie jest to konieczne.
  5. Papryka marynowana będzie słodko - kwaśna i dość ostra. Polecam. 
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!