Oponki z serkiem mascarpone

Oponki z serkiem mascarpone

Ocena: ★

23 Ocen

portions

Ilość porcji: 25

W karnawale, a szczególnie w Tłusty czwartek możemy sobie trochę pofolgować z kaloriami - proponuję oponki z serkiem mascarpone. Oponki z serkiem mascarpone, czyli szybkie pączki serowe z dziurką to prawdziwy przysmak. Oponki z mascarpone robimy szybciej niż tradycyjne pączki i nie dajemy do nich drożdży. Polecam!

Składniki:

  • mąka pszenna - 250 g
  • soda oczyszczona - 1 i 1/2 łyżeczki
  • serek mascarpone  - 250 g
  • cukier -1/3 szklanki
  • jajko - 2
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

A oto przepis na oponki z serkiem mascarpone:

  1. Mąkę przesiej razem z sodą do miski, dodaj ser, cukier oraz jajka.
  2. Składniki wymieszaj łyżką do połączenia się składników, wyrabiaj chwilę ręką na gładkie ciasto, gdyby ciasto się kleiło, dodaj troszkę więcej mąki.
  3. Wyłóż je na stolnicę lub blat podsypany mąką.
  4. Rozpłaszcz dłonią na placek o wysoki około 1-1,5 cm.
  5. Wierzch oprósz mąką.
  6. Wytnij szklanką kółka (około 6 - 7 cm), w środku małym kieliszkiem lub nakrętką wytnij mniejsze kółeczka.
  7. Złącz resztki ciasta w jeden kawałek i wytnij kilka nowych oponek.

Oponki z serkiem mascarpone smaż partiami - jednorazowo po około 5 sztuk. Możesz je posypać cukrem pudrem lub polać przygotowanym lukrem. Smacznego!

Autor: Kafka

Polecamy nasze przepisy