Strona Główna
/
Muffinki
/
Muffinki bakaliowe z truskawkami i nutką cynamonu.

Muffinki bakaliowe z truskawkami i nutką cynamonu.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 12

Zapraszam na bardzo, bardzo pyszne, mięciutkie i pachnące muffinki. Pełne pysznych bakalii, owoców i aromatycznego cynamonu. Są idealne na podwieczorek. Polecam przepis.

Składniki:

12,5 dag masła lub margaryny

3 jajka

szczypta soli

4 płaskie łyżki cukru pudru

półtorej szklanki mąki tortowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki wiórek kokosowych

2 łyżki rodzynek

2 kostki mlecznej czekolady

4 kostki białej czekolady

50 ml mleka

2 płaskie łyżki śmietany 12%

2 płaskie małe łyżeczki cynamonu

15 truskawek

Sposób przygotowania:

1. Truskawki należy umyć, następnie dokładnie i delikatnie osuszyć, usunąć szypułki, następnie przekrawać je na pół. Obie czekolady pokroić na małą kosteczkę.

2. Masło lub margarynę przełożyć do miski i ucierać z cukrem pudrem i szczyptą soli na puszystą masę, następnie wbijać stopniowo po jednym jajku i ucierać. Następnie wsypać mąkę, proszek do pieczenia i cynamon, dodać śmietanę i dokładnie utrzeć. Na koniec wsypać bakalie, dodać pokrojone truskawki i wlać mleko, całość wymieszać dokładnie łyżką.

3. Ciasto przełożyć do foremki do pieczenia muffinek, dodatkowo używając papierowych papilotek.

4. Tak przygotowane muffinki piec około 25 - 30 minut w temperaturze 170 stopni. Sprawdzic suchym patyczkiem czy są upieczone.

5. Gdy muffinki będą upieczone wystudzić je i podawać. Przed podaniem można według uznania oprószyć je cukrem pudrem.

6. Smacznego.