Czekoladowe muffiny z cukinią

Shutterstock.com

Liczba porcji 16

4.8

4 oceny

Deser z marchewki, dyni, nawet buraka, ale żeby z cukinii? A jednak zdrowa kuchnia potrafi - nomen omen- zdrowo zaskoczyć! Czekoladowe muffiny z cukinią to idealny, zdrowy deser z warzywem, które raczej nie kojarzy się ze słodkimi daniami, a zwłaszcza z dodatkiem czekolady. Czekoladowe muffiny z cukinią są bardzo smaczne i dlatego z przyjemnością je piekę kiedy mam ochotę no zdrowe i słodkie "małe co nieco" ;)

Cukinia 400 g
Czekolada gorzka 150 g
Orzechy włoskie 60 g
Mąka pszenna 150 g
Mąka razowa 75 g
Płatki owsiane 50 g
Cukier brązowy 100 g
Jaja 2 sztuki
Olej rzepakowy 125 g
Jogurt naturalny/maślanka pół szklanki
Soda oczyszczona 1 czubata łyżeczka

A oto jak krok po kroku przygotować czekoladowe muffiny z cukinią

Cukinię umyć dokładnie i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach
Startą cukinię pozostawić na kilka minut na sitku do odcieknięcia
W między czasie czekoladę i orzechy posiekać na mniejsze kawałki
W jednej misce wymieszać suche składniki: mąki, płatki, sodę, cukier.
W drugiej misce wymieszać mokre składniki: jaja, olej i jogurt lub maślankę
Następnie wymieszać składniki mokre z suchymi
Cukinię odcisnąć z nadmiaru wody - nie powinna być jednak za sucha
Dodać do masy - wymieszać
Na koniec dorzucić orzechy i czekoladę - ponownie wymieszać
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C
Ciasto przełożyć do foremek do 2/3 ich wysokości
Piec przez 25-30 minut - należy sprawdzić patyczkiem czy muffiny są gotowe

Jeżeli nie liczycie kalorii polecam polać muffinki odrobiną polewy czekoladowej :)

Tagi: Desery, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zdrowe przepisy, Przepisy dietetyczne, Zdrowa kuchnia, Zdrowe ciasteczka
Autor: Marta

4.8

Liczba porcji 16

Drukuj

Tortilla w muffinkach

Przepis na muffinki, pyszne i nietuzinkowe. Doskonała przekąska dla gości, więc polecam wypróbowac taki sposób na muffinki :)

Schab zanurzony w muffinkach

Formy muffinek jak widac można uzyć na różne sposoby, dzis proponyję Obiadek z muffinek.

Muffinki z borówkami

Szybki deser dla niespodziewanych gości :)

Mufinki z ketchupem

ciasto kruche nie tylko można wykorzystać do jabłecznika lub sernika, polecam wersje w foremkach z nadzieniem budyniowym.

Pyszne muffinki z ziarnami

Przepis na muffinki - prosta sprawa a niebo w gębie! A gdy mamy muffinki z ziarnami to już zupełny delikates. Polecam mój przepis na muffinki z ziarnami!

Zobacz więcej przepisów na:
Muffinki

Sernik

Połączenie sernika i ciastek oreo, duet znakomity ,jeszcze tylko kawka i zapraszam do stołu.

Ciasto składane

Bardzo pracochłonne i bardzo pyszne, warto je upiec np. na niedzielę lub dla gości. Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy placki miodowe trochę zmiękną. Polecam to pyszne ciasto.

Deser z płatkami owsianymi i owocami

Lekki, zdrowy deser z wykorzystaniem owoców takich jak : truskawki,kiwi ,przygotowanie zajmuję zaledwie 10 minut.

Boże Narodzenie, Ciasteczka, Czekolada, Desery, Kolacje, Na szybko, Przepisy bez mięsa, Przepisy dietetyczne, Przepisy dla dzieci, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przepisy na Święta, Truskawki, Zdrowa kuchnia, Zdrowe przepisy, Śniadania

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!

Placki ziemniaczane przekładane sosem grzybowym

Czekoladowe muffiny z cukinią

Wszelkieprzepisy.pl

Znajdziesz nas na: