Młoda kapusta z kiełbasą
Ocena: ★ ★ ★ ★ ☆
11 Ocen
Ilość porcji: 10
Młoda kapusta zagościła w naszych sklepach i w związku z tym zaczął się sezon na pichcenie młodej kapusty. Pamiętajmy, że najlepsze (w sensie najzdrowsze) są w niej zewnętrzne liście, te najbardziej zielone, które najczęściej odrywamy i wyrzucamy. Błąd! Młoda kapusta najlepsza jest z nimi i one właśnie mają najwięcej tego, co drogocenne w kapuście.
Składniki:
- 2 młode kapusty z zielonymi, wierzchnimi liściami)
- 1 cebula
- 1 duży pęczek koperku
- 50 dag kiełbasy cienkiej (np. zwyczajnej)
- 4 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego
- 1 kostka rosołowa
- 10 ziarenek ziela angielskiego
- 4 duże liście laurowe
- sól, pieprz
- olej
Sposób przygotowania:
Młoda kapusta z kiełbasą:
- Kapustę szatkujemy (lub kroimy dużym nożem) i wkładamy do dużego garnka napełnionego do połowy gorącą wodą z kostką rosołową i przyprawami: liśćmi laurowymi i zielem angielskim.
- Kapustę dusimy na małym ogniu 20 minut, po czym dodajemy do niej przesmażoną na patelni kiełbasę (pokrojoną w kostkę) i cebulę (pokrojoną w kostkę).
- Całość gotujemy jeszcze jakieś 15 minut, aż kapusta będzie miękka i dodajemy koncentrat i drobno posiekany koperek.
Młoda kapusta gotowa i w dodatku pyszna.
Młoda kapusta może być podawana z młodymi ziemniaczkami.
Smacznego.
Autor: Zuza
Polecamy również
Młoda kapusta duszona z kiełbaską i fasolą.
Pyszna i idealna na obiad:)
Młoda kapusta z kiełbasą
Młoda kapusta zagościła w naszych sklepach i w związku z tym zaczął się sezon na pichcenie młodej kapusty. Pamiętajmy, ż...
Młoda kapusta zasmażana z boczkiem
Nie ma to jak młoda kapusta z wędzonym boczkiem. Ach, młoda kapusta…. ten smak i aromat pamiętam jeszcze z dzieci...
Młoda kapusta
Oto można powiedzieć klasyka polskiego stołu, królowa sezonowych dań czyli przepis na młodą kapustę. Młoda kapust...
Młoda kapusta zasmażana
Młoda kapusta zasmażana - teraz przyszedł czas na to, żeby nacieszyć podniebienie młodą kapustą. Młoda kapusta jest najs...Zobacz więcej przepisów na:
Młoda kapusta
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...