Przepis na kotlety mielone

A oto jak robię moje kotlety mielone, przepis na mielone:

1. Bułkę moczę w ciepłej wodzie.
2. Obieram cebulę i drobno siekam.
3. Natkę pietruszki myję, suszę i drobno siekam.
4. W misce mieszam mięso mielone z jajkiem, musztardą, cebulą, odciśniętą bułką, natką
5. Doprawiam solą i pieprzem.
6. Dokładnie mieszam i formuję kotlety.
7. Rozgrzewam olej na patelni i smażę przez ok. 2 minuty, aż będą brązowe po obu stronach
8. Zmniejszam ogień, dodaję masło i smażę przez  kolejne 4-5 min., od czasu do czasu polewając kotlety masłem.

Po usmażeniu kotlety mielone odsączam na papierowych ręcznikach. Podaję je oczywiście na gorąco, ale chwila ostygnięcia sprawi również, że kotlety będą bardziej zwarte. Smacznego!