Zimowa zupa z kulkami mięsnymi
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
5 Ocen
Ilość porcji: 4
Sprawdzony przepis na krupnik. Oto sycąca zupa z kulkami z mięsa mielonego i z kaszą jęczmienną.
Składniki:
- na kulki mięsne:
- 500 g mięsa mielonego
- 1 jajko
- ok. 3/4 szklanki mąki
- trochę bułki tartej
- pół czerwonej cebuli
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- ponadto:
- 2 litry wody
- włoszczyzna
- pół szklanki kaszy jęczmiennej
- natka pietruszki
- pół czerwonej papryki
- pół puszki groszku konserwowego
- sól, pieprz
- mała cebula
- 2 liście laurowe
- 1 łyżka mąki
Sposób przygotowania:
Sprawdzony przepis na krupnik z kulkami:
- Ugotować wywar warzywny. W garnku do wody wrzucić liście laurowe, seler pokrojony w kawałki, por, marchewkę i pietruszkę pokrojone w plasterki. W międzyczasie przygotowywać kulki mięsne i na bieżąco wrzucać do gotującego się wywaru.
- Kulki mięsne: wymieszać w misce mięso mielone, jajko, drobno posiekaną cebulkę. Dosypać bułki tartej tyle, aby mięso dobrze kleiło się w dłoniach. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ulepić kulki wielkości orzecha włoskiego lub większe/mniejsze w zależności od preferencji. Kulki obtaczać w mące i smażyć na rozgrzanym oleju. Kulki mięsne po usmażeniu od razu wrzucać do wywaru.
- Do zupy równocześnie z kulkami dodać kaszę jęczmienną. Gotować razem ok. 20 min,czasem mieszając, po czym dorzucić paprykę pokrojoną w kostkę.
- Posiekać drobno cebulkę. Zeszklić ją na oleju pozostałym ze smażenia kulek z mięsa. Do cebulk wsypać mąkę i usmażyć zasmażkę, którą rozprowadzić zupę. Na koniec do zupy dodać groszek i natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Pyszna zimowa, rozgrzewająca zupa gotowa.
Smacznego!
Autor: marta625
Polecamy również
Grzybowy krupnik
Przepis na krupnik się zbytnio nie zmienia. Moze być taki jak mój grzybowy krupnik z kaszą jęczmienną. Może...
Krupnik na skrzydełkach drobiowych
Jeśli ktoś szuka pomysłu na zupy, krupnik to chyba najlepsze rozwiązanie. Szybko się przyrządza, smakuje wyśmienicie. O...
Wegetariański krupnik jaglany
Źródłem białka w wegetariańskim krupniku jaglanym jest zielona soczewica. Soczewica dostarcza pełnowartościowego...
Przepis na krupnik na podrobach
Przepis na krupnik na podrobach to idealny przepis na krupnik, szczególnie gdy nie cierpimy na nadmiar gotó...
Krupnik
Krupnik to smaczna zupa na obiad, mogę polecić z pieczywem lub bez! Polecam mój przepis na krupnik, bo jest pyszn...Zobacz więcej przepisów na:
Krupnik
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.