Zimowa zupa z kulkami mięsnymi

Zimowa zupa z kulkami mięsnymi

Ocena:

5 Ocen

portions

Ilość porcji: 4

Sprawdzony przepis na krupnik. Oto sycąca zupa z kulkami z mięsa mielonego i z kaszą jęczmienną.

Składniki:

  • na kulki mięsne:
  • 500 g mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • ok. 3/4 szklanki mąki
  • trochę bułki tartej
  • pół czerwonej cebuli
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
  • ponadto:
  • 2 litry wody
  • włoszczyzna
  • pół szklanki kaszy jęczmiennej
  • natka pietruszki
  • pół czerwonej papryki
  • pół puszki groszku konserwowego
  • sól, pieprz
  • mała cebula
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżka mąki

Sposób przygotowania:

Sprawdzony przepis na krupnik z kulkami:

  1. Ugotować wywar warzywny. W garnku do wody wrzucić liście laurowe, seler pokrojony w kawałki, por, marchewkę i pietruszkę pokrojone w plasterki. W międzyczasie przygotowywać kulki mięsne i na bieżąco wrzucać do gotującego się wywaru.
  2. Kulki mięsne: wymieszać w misce mięso mielone, jajko, drobno posiekaną cebulkę. Dosypać bułki tartej tyle, aby mięso dobrze kleiło się w dłoniach. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ulepić kulki wielkości orzecha włoskiego lub większe/mniejsze w zależności od preferencji. Kulki obtaczać w mące i smażyć na rozgrzanym oleju. Kulki mięsne po usmażeniu od razu wrzucać do wywaru.
  3. Do zupy równocześnie z kulkami dodać kaszę jęczmienną. Gotować razem ok. 20 min,czasem mieszając, po czym dorzucić paprykę pokrojoną w kostkę.
  4. Posiekać drobno cebulkę. Zeszklić ją na oleju pozostałym ze smażenia kulek z mięsa. Do cebulk wsypać mąkę i usmażyć zasmażkę, którą rozprowadzić zupę. Na koniec do zupy dodać groszek i natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Pyszna zimowa, rozgrzewająca zupa gotowa.

Smacznego!

Autor: marta625

Polecamy również

grzybowy-krupnik

Grzybowy krupnik

Przepis na krupnik się zbytnio nie zmienia. Moze być taki jak mój grzybowy  krupnik z kaszą jęczmienną. Może...
krupnik-na-skrzydelkach-drobiowych

Krupnik na skrzydełkach drobiowych

Jeśli ktoś szuka pomysłu na zupy, krupnik to chyba najlepsze rozwiązanie. Szybko się przyrządza, smakuje wyśmienicie. O...
wegetarianski-krupnik-jaglany

Wegetariański krupnik jaglany

Źródłem białka w wegetariańskim krupniku jaglanym jest zielona soczewica. Soczewica dostarcza pełnowartościowego...
przepis-na-krupnik-na-podrobach

Przepis na krupnik na podrobach

Przepis na krupnik na podrobach to idealny przepis na krupnik, szczególnie gdy nie cierpimy na nadmiar gotó...
krupnik5

Krupnik

Krupnik to smaczna zupa na obiad, mogę polecić z pieczywem lub bez! Polecam mój przepis na krupnik, bo jest pyszn...

Zobacz więcej przepisów na:

Krupnik

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy