Tradycyjny polski krupnik

Tradycyjny polski krupnik

Ocena:

31 Ocen

portions

Ilość porcji: 4

Krupnik to tradycyjna polska zupa, znana chyba w każdym polskim domu. Krupnik można przygotowywać na wiele sposobów, bo istnieje sporo modyfikacji tego przepisu.

Oto przepis na krupnik w starym stylu, można rzec, że oto  tradycyjny polski krupnik.

 

Składniki:

  • Udka z kurczaka – 2 sztuki
  • Marchew – 2 sztuki
  • Pietruszka – 2 sztuki
  • Ziemniaki – 5 sztuk
  • Seler
  • Por
  • Pęczak – ok. 15 łyżek
  • Suszone grzyby – kilka sztuk
  • Sól
  • Pieprz
  • Natka pietruszki lub koperek do posypania

Sposób przygotowania:

Jak przygotować tradycyjny krupnik?

  1. Najpierw bierzemy się za grzyby. Należy je wrzucić do kubka i zalać wrzątkiem. Odstawiamy na minimum kilkanaście minut. Potem, gdy będą miękkie trzeba pokroić je w paseczki.
  2. Następnie płuczemy kaszę i odsączamy.
  3. Potem obieramy warzywa i kroimy na kawałki, kostkę lub plastry – jak kto woli.
  4. Bierzemy duży garnek (minimum 2 litrowy) i nastawiamy wodę do gotowania. Do garnka wrzucamy mięso, grzyby, kaszę i warzywa oprócz ziemniaków. Solimy. Ziemniaki dodajemy dopiero wtedy, gdy mięso będzie ugotowane.
  5. Doprawiamy  nasz pyszny krupnik solą i pieprzem.
  6. Krupnik jest gotowy. Należy podawać na talerzu przyozdobionym natką pietruszki lub koperkiem. Ja bardzo lubię krupnik z kawałkami kurczaka. Wcześniej, przed podaniem, warto oddzielić mięso od kości i pokroić w mniejsze kawałeczki.

Smacznego!

 

Autor: Kuk

Polecamy również

przepyszny-krupnik-na-miesie

Przepyszny krupnik na mięsie

Jaka jest ulubiona zupa Polaków? Na pewno w pierwszej trójce znajduje się krupnik. To świetna potrawa szcz...
rewelacyjny-krupnik-z-odrobina-mleka

Rewelacyjny krupnik z odrobiną mleka

Oto przepis na pyszny krupnik. Mimo, że w internecie jest wiele przepisów na krupnik, jednak ten jest wyjątkowy,...
zimowa-zupa-z-kulkami-miesnymi

Zimowa zupa z kulkami mięsnymi

Sprawdzony przepis na krupnik. Oto sycąca zupa z kulkami z mięsa mielonego i z kaszą jęczmienną.
przepis-na-krupnik-na-podrobach

Przepis na krupnik na podrobach

Przepis na krupnik na podrobach to idealny przepis na krupnik, szczególnie gdy nie cierpimy na nadmiar gotó...
krupnik-z-peczakiem

Krupnik z pęczakiem

Krupnik to pyszna, rozgrzewająca zupa, idealna na jesienno-zimowe chłody. W dodatku bardzo szybka do zrobienia. Serdeczn...

Zobacz więcej przepisów na:

Krupnik

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy