Polecamy dzisiaj:

Konkurs kulinarny - każdy wygrywa

Tradycyjny polski krupnik

print Drukuj
Tradycyjny polski krupnik

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
3.9

29 ocen

Krupnik to tradycyjna polska zupa, znana chyba w każdym polskim domu. Krupnik można przygotowywać na wiele sposobów, bo istnieje sporo modyfikacji tego przepisu.

Oto przepis na krupnik w starym stylu, można rzec, że oto  tradycyjny polski krupnik.

 

składniki
  • Udka z kurczaka – 2 sztuki
  • Marchew – 2 sztuki
  • Pietruszka – 2 sztuki
  • Ziemniaki – 5 sztuk
  • Seler
  • Por
  • Pęczak – ok. 15 łyżek
  • Suszone grzyby – kilka sztuk
  • Sól
  • Pieprz
  • Natka pietruszki lub koperek do posypania
sposób przygotowania

Jak przygotować tradycyjny krupnik?

  1. Najpierw bierzemy się za grzyby. Należy je wrzucić do kubka i zalać wrzątkiem. Odstawiamy na minimum kilkanaście minut. Potem, gdy będą miękkie trzeba pokroić je w paseczki.
  2. Następnie płuczemy kaszę i odsączamy.
  3. Potem obieramy warzywa i kroimy na kawałki, kostkę lub plastry – jak kto woli.
  4. Bierzemy duży garnek (minimum 2 litrowy) i nastawiamy wodę do gotowania. Do garnka wrzucamy mięso, grzyby, kaszę i warzywa oprócz ziemniaków. Solimy. Ziemniaki dodajemy dopiero wtedy, gdy mięso będzie ugotowane.
  5. Doprawiamy  nasz pyszny krupnik solą i pieprzem.
  6. Krupnik jest gotowy. Należy podawać na talerzu przyozdobionym natką pietruszki lub koperkiem. Ja bardzo lubię krupnik z kawałkami kurczaka. Wcześniej, przed podaniem, warto oddzielić mięso od kości i pokroić w mniejsze kawałeczki.

Smacznego!

 

Ocena:
3.9
Liczba porcji 4
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Drobiowa Wątróbka
Gwiazdka

Drobiowa Wątróbka

Watróbka połączona z marchewką w sosie pomidorowym nie tylko wyglądem ale i smakiem zachęci każdego.
Mięso z brukselką w sosie serowym
Gwiazdka

Mięso z brukselką w sosie serowym

Panierowany kurczak z dodatkiem migdałów to jest fajna propozycja dla dzieci, chociaz dorośli też lubią
 Pączki w muffinach
Gwiazdka

Pączki w muffinach

nie każdy może jeść tłuste paczki smażone na oleju, proponuje pieczone
Filet z kurczaka z kalafiorem
Gwiazdka

Filet z kurczaka z kalafiorem

Przepis na kurczaka z kalafiorem polecam bo to bardzo dobry kurczak w aromatycznym sosie! Idealny na obiad!
Inna wersja ziemniaków
Gwiazdka

Inna wersja ziemniaków

Ciągle gotowane ziemniaki? ile można takie jeść, proponuje pieczone nadziewane.
Schab utopiony w marchewce
Gwiazdka

Schab utopiony w marchewce

Znudziły się nam zwykłe schabowe, proponuję w takiej wersji z soczystą marchewką
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!