Kruche ciasto z jabłkami i budyniem

Z podanych składników zagnieść szybko kruche ciasto. Zawinąć w folię i wsadzić do lodówki na ok. 30 min. W międzyczasie umyć i obrać jabłka. Pokroić je w grube plastry lub cząstki. 

Ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu, dodając tylko 3 szklanki mleka.

3/4 ciasta rozwałkować i ciastem wyłożyć okrągłą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (dół i wysoko boki). Na ciasto wyłożyć jabłka. Jabłka zalać gorącym budyniem. Na wierzch położyć pozostałą część ciasta, również rozwałkowaną, Nakłuć widelcem. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 45-50 min. Ja zwykle piekę 45 min na termoobiegu, a potem jeszcze 5 min - sam dół. Ciasto kroić, kiedy całkowicie wystygnie. Najsmaczniejsze jest na drugi dzień.