Babeczki szampańskie

Przepis na babeczki w kilku krokach:

1. Żółtka i cukier utrzeć. Dodać cukier waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia. Wlać oliwę i szampan, dobrze utrzeć.
2. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do utartej masy.
3. Delikatnie wymieszać. Wlać do foremek w kształcie serduszek (do 3/4 wysokości).
4. W każde serduszko wcisnąć po kostce czekolady i cząstce mandarynki i wstawić do nagrzanego piekarnika.
5. Piec około 30 minut w temp. 180 st. - 200 st.
6. Cukier puder utrzeć z taką ilością zimnej wody, żeby powstał gęsty, błyszczący lukier. Dodać kilka kropli barwnika i dokładnie wymieszać.
7. Polać ostudzone serduszka i udekorować w/g uznania.

Pyszne babeczki gotowe.

Smacznego!