Bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami

Bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami

Ocena:

8 Ocen

portions

Ilość porcji: 10

Bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami to kolejny przepis na świąteczne bezglutenowe danie :) Przepis na bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami jest bardzo prosty... Jeżeli chociaż raz w życiu zrobiliście jakiekolwiek naleśniki; bez żadnego problemu przygotujecie również bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami! Podstawą przepisu są bowiem zwyczajne niezwyczajne bezglutenowe naleśniki :P

 

Składniki:

  • Mąka kukurydziana 2 szklanki
  • Mąka ryżowa 1 czubata łyżka
  • Mąka z amarantusa 1 czubata łyżka
  • Mleko 2% ok. 4 szklanki
  • Woda gazowana 2 szklanki
  • Oliwa z oliwek 4-5 łyżek
  • Jajka 5-6 sztuk
  • Otręby owsiane bezglutenowe szklanka
  • Sól szczypta
  • Kapusta kiszona 500g
  • Grzyby suszone 1 szklanka
  • Cebula 1 sztuka
  • Bulion warzywny
  • Liście laurowe 2 liście
  • Ziela angielskie 2 ziarna
  • Pieprz i sól morska do smaku

Sposób przygotowania:

Oto przepis nabezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami

  1. Na kilka godzin przed przygotowaniem farszu suszone grzyby zalać szklanką wrzątku i pozostawić do wystygnięcia.
  2. Kapustę lekko posiekać, cebulkę obrać i pokroić w drobną kosteczkę
  3. Następnie pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na łyżce oliwy z oliwek
  4. Gdy cebula się zarumieni, dodać pokrojone grzyby
  5. Następnie do cebuli i grzybów dodać kiszoną kapustę
  6. Całość zalać wodą, w której były moczone grzyby
  7. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, a następnie doprawić solą i pieprzem
  8. Na koniec całość zalać bulionem warzywnym i dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 1,5 godziny.
  9. Przygotowanie naleśników:
  10. W pierwszej kolejności roztrzepać jajka, następnie wlać mleko, wodę gazowaną, na koniec dodać mąkę i szczyptę soli - dokładnie wymieszać
  11. Usmażyć naleśniki na rozgrzanej patelni - w razie potrzeby dodać odrobinę oliwy
  12. Na środek usmażonego naleśnika położyć łyżkę farszu - rozsmarować.
  13. I zawinąć w krokiety - najpierw zawinąć do góry dolną część naleśnika
  14. Tak samo postąpić z bocznymi częściami
  15. Następnie całość zawinąć w rulonik
  16. Zwinięte krokiety obtoczyć w ubitym jajku i bezglutenowych otrębach owsianych 
  17. Krokiety usmażyć na patelni na złoty kolor - można również zapiec przez kilka minut w piekarniku rozgrzanym do około 180°C

Proste prawda?

Autor: Marta

Polecamy również

bezglutenowe-krokiety-z-kapusta-i-grzybami

Bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami

Bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami to kolejny przepis na świąteczne bezglutenowe danie :) Przepis na bezglutenow...
nalesniki-na-krokiety

Naleśniki na krokiety

Czasem mamy tak, że nie zawsze chcą nam wyjść nam naleśniki na krokiety;) bo albo za cienkie albo za grube, a to sie roz...
krokiety-z-miesem

Krokiety z mięsem

Polecam krokiety z mięsem na uroczysty, rodzinny obiad. Krokiety to dosyć czasochłonna i pracochłonna potrawa, lecz efek...
krokiety-z-porem-i-kukurydza

Krokiety z porem i kukurydzą

Przepis na krokiety. Ależ z tego są pyszności i to na obiad dla każdego, mniam, mniam! Polecam gorąco krokiety w tej wer...
krokiety-w-sezamie

Krokiety w sezamie

Krokiety to świetny pomysł na obiad, dziś faszerowane jajkiem z żółtym serem a następnie panierowane w sezamie. P...

Zobacz więcej przepisów na:

Krokiety

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy