Polecamy dzisiaj:

Żurek wielkanocny

Bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami

print Drukuj
Bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 10
Ocena:
3.7

8 ocen

Bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami to kolejny przepis na świąteczne bezglutenowe danie :) Przepis na bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami jest bardzo prosty... Jeżeli chociaż raz w życiu zrobiliście jakiekolwiek naleśniki; bez żadnego problemu przygotujecie również bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami! Podstawą przepisu są bowiem zwyczajne niezwyczajne bezglutenowe naleśniki :P

 

składniki
  • Mąka kukurydziana 2 szklanki
  • Mąka ryżowa 1 czubata łyżka
  • Mąka z amarantusa 1 czubata łyżka
  • Mleko 2% ok. 4 szklanki
  • Woda gazowana 2 szklanki
  • Oliwa z oliwek 4-5 łyżek
  • Jajka 5-6 sztuk
  • Otręby owsiane bezglutenowe szklanka
  • Sól szczypta
  • Kapusta kiszona 500g
  • Grzyby suszone 1 szklanka
  • Cebula 1 sztuka
  • Bulion warzywny
  • Liście laurowe 2 liście
  • Ziela angielskie 2 ziarna
  • Pieprz i sól morska do smaku
sposób przygotowania

Oto przepis nabezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami

  1. Na kilka godzin przed przygotowaniem farszu suszone grzyby zalać szklanką wrzątku i pozostawić do wystygnięcia.
  2. Kapustę lekko posiekać, cebulkę obrać i pokroić w drobną kosteczkę
  3. Następnie pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na łyżce oliwy z oliwek
  4. Gdy cebula się zarumieni, dodać pokrojone grzyby
  5. Następnie do cebuli i grzybów dodać kiszoną kapustę
  6. Całość zalać wodą, w której były moczone grzyby
  7. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, a następnie doprawić solą i pieprzem
  8. Na koniec całość zalać bulionem warzywnym i dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 1,5 godziny.
  9. Przygotowanie naleśników:
  10. W pierwszej kolejności roztrzepać jajka, następnie wlać mleko, wodę gazowaną, na koniec dodać mąkę i szczyptę soli - dokładnie wymieszać
  11. Usmażyć naleśniki na rozgrzanej patelni - w razie potrzeby dodać odrobinę oliwy
  12. Na środek usmażonego naleśnika położyć łyżkę farszu - rozsmarować.
  13. I zawinąć w krokiety - najpierw zawinąć do góry dolną część naleśnika
  14. Tak samo postąpić z bocznymi częściami
  15. Następnie całość zawinąć w rulonik
  16. Zwinięte krokiety obtoczyć w ubitym jajku i bezglutenowych otrębach owsianych 
  17. Krokiety usmażyć na patelni na złoty kolor - można również zapiec przez kilka minut w piekarniku rozgrzanym do około 180°C

Proste prawda?

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Gwiazdka

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!