Polecamy dzisiaj:

Ciasto kruche z czereśniami

Bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami

print Drukuj
Bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 10
Ocena:
3.6

7 ocen

Bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami to kolejny przepis na świąteczne bezglutenowe danie :) Przepis na bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami jest bardzo prosty... Jeżeli chociaż raz w życiu zrobiliście jakiekolwiek naleśniki; bez żadnego problemu przygotujecie również bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami! Podstawą przepisu są bowiem zwyczajne niezwyczajne bezglutenowe naleśniki :P

 

składniki
  • Mąka kukurydziana 2 szklanki
  • Mąka ryżowa 1 czubata łyżka
  • Mąka z amarantusa 1 czubata łyżka
  • Mleko 2% ok. 4 szklanki
  • Woda gazowana 2 szklanki
  • Oliwa z oliwek 4-5 łyżek
  • Jajka 5-6 sztuk
  • Otręby owsiane bezglutenowe szklanka
  • Sól szczypta
  • Kapusta kiszona 500g
  • Grzyby suszone 1 szklanka
  • Cebula 1 sztuka
  • Bulion warzywny
  • Liście laurowe 2 liście
  • Ziela angielskie 2 ziarna
  • Pieprz i sól morska do smaku
sposób przygotowania

Oto przepis nabezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami

  1. Na kilka godzin przed przygotowaniem farszu suszone grzyby zalać szklanką wrzątku i pozostawić do wystygnięcia.
  2. Kapustę lekko posiekać, cebulkę obrać i pokroić w drobną kosteczkę
  3. Następnie pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na łyżce oliwy z oliwek
  4. Gdy cebula się zarumieni, dodać pokrojone grzyby
  5. Następnie do cebuli i grzybów dodać kiszoną kapustę
  6. Całość zalać wodą, w której były moczone grzyby
  7. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, a następnie doprawić solą i pieprzem
  8. Na koniec całość zalać bulionem warzywnym i dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 1,5 godziny.
  9. Przygotowanie naleśników:
  10. W pierwszej kolejności roztrzepać jajka, następnie wlać mleko, wodę gazowaną, na koniec dodać mąkę i szczyptę soli - dokładnie wymieszać
  11. Usmażyć naleśniki na rozgrzanej patelni - w razie potrzeby dodać odrobinę oliwy
  12. Na środek usmażonego naleśnika położyć łyżkę farszu - rozsmarować.
  13. I zawinąć w krokiety - najpierw zawinąć do góry dolną część naleśnika
  14. Tak samo postąpić z bocznymi częściami
  15. Następnie całość zawinąć w rulonik
  16. Zwinięte krokiety obtoczyć w ubitym jajku i bezglutenowych otrębach owsianych 
  17. Krokiety usmażyć na patelni na złoty kolor - można również zapiec przez kilka minut w piekarniku rozgrzanym do około 180°C

Proste prawda?

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!