Bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
8 Ocen

Ilość porcji: 10
Bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami to kolejny przepis na świąteczne bezglutenowe danie :) Przepis na bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami jest bardzo prosty... Jeżeli chociaż raz w życiu zrobiliście jakiekolwiek naleśniki; bez żadnego problemu przygotujecie również bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami! Podstawą przepisu są bowiem zwyczajne niezwyczajne bezglutenowe naleśniki :P
Składniki:
- Mąka kukurydziana 2 szklanki
- Mąka ryżowa 1 czubata łyżka
- Mąka z amarantusa 1 czubata łyżka
- Mleko 2% ok. 4 szklanki
- Woda gazowana 2 szklanki
- Oliwa z oliwek 4-5 łyżek
- Jajka 5-6 sztuk
- Otręby owsiane bezglutenowe szklanka
- Sól szczypta
- Kapusta kiszona 500g
- Grzyby suszone 1 szklanka
- Cebula 1 sztuka
- Bulion warzywny
- Liście laurowe 2 liście
- Ziela angielskie 2 ziarna
- Pieprz i sól morska do smaku
Sposób przygotowania:
Oto przepis nabezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami
- Na kilka godzin przed przygotowaniem farszu suszone grzyby zalać szklanką wrzątku i pozostawić do wystygnięcia.
- Kapustę lekko posiekać, cebulkę obrać i pokroić w drobną kosteczkę
- Następnie pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na łyżce oliwy z oliwek
- Gdy cebula się zarumieni, dodać pokrojone grzyby
- Następnie do cebuli i grzybów dodać kiszoną kapustę
- Całość zalać wodą, w której były moczone grzyby
- Dodać liście laurowe, ziele angielskie, a następnie doprawić solą i pieprzem
- Na koniec całość zalać bulionem warzywnym i dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 1,5 godziny.
- Przygotowanie naleśników:
- W pierwszej kolejności roztrzepać jajka, następnie wlać mleko, wodę gazowaną, na koniec dodać mąkę i szczyptę soli - dokładnie wymieszać
- Usmażyć naleśniki na rozgrzanej patelni - w razie potrzeby dodać odrobinę oliwy
- Na środek usmażonego naleśnika położyć łyżkę farszu - rozsmarować.
- I zawinąć w krokiety - najpierw zawinąć do góry dolną część naleśnika
- Tak samo postąpić z bocznymi częściami
- Następnie całość zawinąć w rulonik
- Zwinięte krokiety obtoczyć w ubitym jajku i bezglutenowych otrębach owsianych
- Krokiety usmażyć na patelni na złoty kolor - można również zapiec przez kilka minut w piekarniku rozgrzanym do około 180°C
Proste prawda?
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również

Bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami
Bezglutenowe krokiety z kapustą i grzybami to kolejny przepis na świąteczne bezglutenowe danie :) Przepis na bezglutenow...
Naleśniki na krokiety
Czasem mamy tak, że nie zawsze chcą nam wyjść nam naleśniki na krokiety;) bo albo za cienkie albo za grube, a to sie roz...
Krokiety z mięsem
Polecam krokiety z mięsem na uroczysty, rodzinny obiad. Krokiety to dosyć czasochłonna i pracochłonna potrawa, lecz efek...
Krokiety z porem i kukurydzą
Przepis na krokiety. Ależ z tego są pyszności i to na obiad dla każdego, mniam, mniam! Polecam gorąco krokiety w tej wer...
Krokiety w sezamie
Krokiety to świetny pomysł na obiad, dziś faszerowane jajkiem z żółtym serem a następnie panierowane w sezamie. P...Zobacz więcej przepisów na:
Krokiety

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.