Kremówka

1. Z podanych składników zagniatamy ciasto i wkładamy do lodówki na godzinę. Następnie dzielimy na dwie równe części, wałkujemy na posypanej mąką stolnicy, wykładamy do dwóch blaszek o wymiarach około 24 cm x 35 cm. Ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy w temperaturze 170 stopni przez około 45 minut.

2. Wykonanie kremu: Jajko i żółtka ucieramy z połową cukru na puszystą masę, wlewamy 1 szklankę mleka, wsypujemy mąkę i dokładnie miksujemy. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem waniliowym i pozostałym cukrem, zmiksowane składniki wlewamy przez gęste sito do gotującego się mleka, gotujemy energicznie mieszając do zgęstnienia kremu. Należy uważać, żeby krem się nie przypalił.

3. Krem lekko studzimy i przekładamy nim zimne placki. Ciasto oprószamy obficie cukrem pudrem. Odsatwiamy do zastygnięcia, po tym czasie kroimy podajemy. Smacznego.