Strona Główna
/
Kopytka
/
Przepis na kopytka

Przepis na kopytka

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

27 Ocen

Ilość porcji: 6

Kopytka... Ach, pamiętam wspaniały smak kopytek, które robiła moja mama. Okazało się ,że ten sprawdzony przepis na kopytka funkcjonuje w mojej rodzinie już od pokoleń, przekazywany z matki na córkę. Oto przepis sprawdzony, efekt gwarantowany. Mogę polecić z czystym sumieniem.

Składniki:

1 kg ugotowanych już ziemniaków
250 g mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
sól

Sposób przygotowania:

Jak zrobić pyszne kopytka:

Ugotuj ziemniaki do miękkości i przeciśnij je przez praskę. Uwaga, najlepiej, jak ziemniaki będą lekko ciepłe, wtedy najlepiej smakują. :)
Do ciasta dodajemy mąkę, jajka i sól.Wygniatamy wszystko na jednolitą masę. Kolejna uwaga - nie można dodać za dużo mąki, bo ciasto będzie zbyt twarde i wyjdą twarde kopytka.
Z tak otrzymanego ciasta ugniatamy na poprószonej mąką stolnicy cienkie wałki. Kroimy je na skos na małe kawałki.
Do osolonej wody wlewamy odrobinę oliwy i doprowadzamy do wrzenia.
Na wrzątek wrzucamy porcjami kopytka. Gdy wypłyną na powierzchnię można je wyjmować łyżką cedzakową.
Kopytka podajemy z sosem gulaszowym.

Smacznego!