Duszona czerwona kapusta podana z kopytkami
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
1 Ocen
Ilość porcji: 4
Polecam taki smaczny, syty i bezmięsny obiad. Duszona czerwona kapusta podana z kopytkami to moje ulubione danie. Zapraszam:)
Składniki:
Składniki na kapustę:
- 2 duże twarde i kwaśne jabłka
- 1 duża cebula
- 1 średnia główka czerwonej kapusty
- masło do smażenia
- 1 łyżka octu jabłkowego
- biały pieprz mielony do smaku
- sól do smaku
Na kopytka:
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 szklanki mąki pszennej
- sól do smaku
- 1 kg ziemniaków
Dodatkowo:
- mąka pszenna do posypania stolnicy
- sól do gotowania
- 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
Przepis na duszoną czerwoną kapustę podaną z kopytkami:
- Najpierw z kapusty usuwam wierzchnie liście, następnie drobno ją kroję, cebulę obieram i również drobno kroję, warzywa przekładam do garnka, zalewam gorącą wodę i gotuję do miękkości, gdy będą miękkie wodę dokładnie odcedzam. Jabłka obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach, razem z masłem dodaje do kapusty i duszę kilka chwil mieszając, na koniec dodaję ocet jabłkowy i przyprawiam do smaku solą i pieprzem.
- Ziemniaki obieram, myję i gotuję w osolonej wodzie, odcedzam, studzę i przeciskam przez praskę. Do zimnych wbijam jajka, dodaję mąki i zagniatam ciasto. Na posypanej mąką stolnicy formuję wałek, kroję kluski i tępą stroną noża robię wzorek. Następnie kluski gotuję w osolonej wodzie z olejem tak około 4-5 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Następnie delikatnie wyciągam je łyżką cedzakową.
Na talerze nakładam porcje duszonej czerwonej kapusty i kopytek. Podaję i życzę smacznego.
# Tagi:
Autor: babeczka35
Polecamy również
Kopytka.
Najprostsze i najsmaczniejsze kopytka. Z tego przepisu wychodzą wprost idealne. Z przepisu wyszło mi około 90 pysznych k...
Przepis na kopytka
Kopytka... Ach, pamiętam wspaniały smak kopytek, które robiła moja mama. Okazało się ,że ten sprawdzony przepis n...
Zielone kopytka z serem i szpinakiem
Kolorowe i apetycznie wyglądające zielone kopytka z serem i szpinakiem ze smakiem powinni zajadać nawet najmłodsi! R&oac...
Razowe kopytka ze szpinakiem
Przepis na razowe kopytka ze szpinakiem przemyca odrobinę zdrowia do popularnych i uważanych za tuczące kluch, za kt&oac...
Kopytka - prosty przepis
Prosty przepis na kopytka. Kopytka to prosta potrawa, co stanowi tylko jej zaletę, a ten przepis uważam, ze jest wart wy...Zobacz więcej przepisów na:
Kopytka
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.