Przepisy

Lekko kwaskowa zupa ogórkowa z kiszonych ogórków to tradycyjne danie kuchni staropolskiej. U mnie, nie wiem czemu, najczęściej robimy ją w poniedziałki:) Jeśli chcemy aby nasza zupa ogórkowa była bardziej kwaskowa możemy dodać więcej soku z kiszonych ogórków. Staropolska zupa ogórkowa z kiszonych ogórków jest warta wypróbowania.

Cukinia faszerowana to przysmak, jakich mało. Gdy tylko zaczyna się sezon na cukinię, to przepis na cukinię faszerowaną jest u nas w domu wykorzystywany często. Cukinia z mięsem i serem, zapieczona… aż ślinka cieknie. :) Dlatego polecam przepis na cukinię w moim wykonaniu.

Warto czasem korzystać z pomysłów i przepisów innych nacji, mam przykład doskonały, gdy wezmę przepis na bób. Zwykło się go jadać tylko gotowanego, a czasem dodanie paru składników sprawia, że nabiera całkowicie innego smaku. Ostatnio postanowiłam wypróbować przepis na bób w wydaniu hiszpańskim - ze smażoną szynką, cebulą i czosnkiem. Bób wyszedł doskonały.

Gdy pojawia się fasolka szparagowa i rozpoczyna się sezon na fasolkę, to wtedy fasolka szparagowa gości na moim stole bardzo często. Po prostu ją uwielbiam, młoda fasolka szparagowa po prostu rozpływa się w ustach. Przygotowana z masłem i bułką tartą smakuje zarówno sama, jak i jako dodatek do mięsa.

Za każdym razem gdy robię sernik na zimno według tego przepisu dodaję inne owoce i mimo że przepis ten sam - sernik na zimno zawsze smakuje troszkę inaczej. To bardzo prosty przepis na sernik na zimno ale pamiętajmy, że jeśli goście już nadchodzą:) sernik na zimno to nie jest deser, który zrobimy w ostatniej chwili.

Masło klarowane to najzdrowszy tłuszcz. Jeśli smażyć to tylko na klarowanym maśle, tego się w moim domu zawsze trzymam. Przepis na masło klarowane nie jest skomplikowany, więc każdy może przygotować masło klarowane w swojej kuchni.

Strogonow to danie, które często gości na polskich stołach. Strogonow nie tylko wyróżnia się doskonałym smakiem, jest także sycącym posiłkiem. Proszę spróbować mojego przepisu na boeuf strogonow w klasycznym wydaniu.

Oto sprawdzony przepis na masło czosnkowe. Warto zrobić samemu w domu, zamiast przepłacać w sklepie. A takie masło czosnkowe rozsmarowane na chlebie jeszcze ciepłym… mhm...niebo w gębie! Masło czosnkowe plus świeżo zmielony pieprz i trochę pietruszki to jest to!

Wspaniały aromat rozchodzi się z kuchni po całym domu. Aż ślinka cieknie na myśl o wspaniałej uczcie. A głównym gościem na stole będzie łosoś pieczony w aromatycznych ziołach. Łosoś pieczony to potrawa, która gwarantuje kulinarny sukces.

Makowiec jest dosyć wymagającym ciastem, dosyć czasochłonnym lecz z pewnością jego walory smakowe zrekompensują nam wszelkie niedogodności. Makowiec połączony z jabłkami to prawdziwa rewelacja.

Sos tatarski... odkąd zaczęłam go robić nie mogę wyobrazić sobie grilla w naszej rodzienie bez tego sosu. Karkówka czy kurczak, nawet zwykła kiełbasa nabierają od razu innego smaku. Polecam sos tatarski jako doskonały dodatek do grillowanych mięs i wędlin. Jeśli ktoś nie próbował, to zachęcam.

Uwielbiam mazurki - niepozorne a takie pyszne. Mazurek pomarańczowy jest moim ulubionym. A w tym mazurku aromat pomarańczy jest tak intensywny, że aż wpływa na nasz nastrój przy wielkanocnym stole. Smacznego!