Mrożony kompot z truskawek

Kompot z truskawek na gorące dni powstaje w ten sposób:

1. Do gotującej się wody dodajemy cukier i wrzucamy wyszypułkowane i umyte truskawki.
2. Gotujemy 10 minut na małym ogniu i dodajemy 10 listków mięty i sok z połowy cytryny.
3. Od tej pory gotujemy jeszcze kolejne 15 minut i odstawiamy kompot do wystudzenia.
4. Jak będzie już chłodny przelewamy go przez sitko i czysty już kompot z truskawek wlewamy do naczynia, które można włożyć do zamrażarki (może być głębokie plastikowe pudełko).
5. Na drugi dzień wyjmujemy naszą mrożonkę truskawkową z lodówki, kruszymy na duże kawałki, które następnie kruszymy blenderem na mix lodowy.
6. Przelewamy go do wysokich szklanek i dekorujemy, np. świeżą truskawką i pozostałymi listkami mięty.

Taki kompot z truskawek to pychota na upał. Życzę smacznego.