Polecamy dzisiaj:

Żurek wielkanocny

Kluski śląskie z mięsno-warzywnym sosem

print Drukuj
Kluski śląskie z mięsno-warzywnym sosem

Izabela S.

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
5.0

1 ocena

Sprawdzony przepis na kluski śląskie. Kluski śląskie z mięsem to bardzo smaczna propozycja na obiad. Syto i pysznie. Zapraszam:)

składniki
  • Sos:
  • 1 puszka pomidorów bez skórki
  • 50 dag łopatki wieprzowej
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • olej do smażenia
  • sól do smaku
  • 1-2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1-2 ząbki czosnku
  • szczypta pieprzu chili cayenne
  • suszone oregano
  • suszona bazylia
  • zioła prowansalskie
  • Kluski:
  • 2 jajka
  • 1 kg ziemniaków
  • mąka ziemniaczana
  • sól
  • Dodatkowo:
  • 2 łyżki stopionego masła
  • mąka pszenna do podsypania
sposób przygotowania

Przepis na kluski śląskie:

  1. Najpierw musimy przygotowac sos i tak najpierw mięso oczyścić, dokładnie osuszyć i zmielić w maszynce.
  2. Warzywa należy obierać i umyć. Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. A cebulę i czosnek drobno pokroić.
  3. Na patelni rozgrzać olej wrzucić zmielone mięso i przygotowane warzywa, chwilę przesmażyć, następnie dodać całą zawartość pomidorów z puszki i dusić do miękkości i odparowania całego płynu.
  4. Do miękkiego mięsa i warzyw dać przecier pomidorowy i przyprawić do smaku solą, pieprzem cayenne i ziołami.
  5. Teraz pora na kluski śląskie: ziemniaki obrać, umyć i ugotować do miękkości. Następnie odcedzić, wystudzić i przecisnąć przez praskę lub zmielić w maszynce.
  6. Tak przygotowane ziemniaki przełożyć do miski, podzielić na cztery części, jedną część ziemniaków wyjąć, w jej miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną. Odłożone ziemniaki dodać z powrotem, wbić jajka i zagnieść ciasto.
  7. Następnie z ciasta formować małe i okrągłe kluseczki, a wśrodku każdej robić dziurkę.
  8. Kluski gotować około 5-8 minut od zagotowania w osolonej wodzie. Następnie odcedzić lub wyjąć łyżką cedzakową.
  9. Na talerze nakładać porcje klusek, polewać stopionym masłem i nakładać sos.

Kluski śląskie gotowe.

Smacznego.

Ocena:
5.0
Liczba porcji 4
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Gwiazdka

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!