Śląskie ze szpinakiem

ziemniaki gotuję dzień wcześniej.

szpinak podsmażam na maśle.

na drugi dzień miele ziemniaki ,dodaję pokrojony koperek i szpinak ,jajka,sól do smaku oraz tyle mąki aby masa nie kleiła się ,ale nie za dużo bo będą twarde.

wyrabiam.

z ciasta formuję kulki wielkości orzecha włoskiego,na środku palcem robię dziurkę.

na wrzącą i osoloną wodę wrzucam kluski gotuję 1 minutę od wypłynięcia.
podaję podsmażone .