Polecamy dzisiaj:

Prosty przepis na pączki

Kluski śląskie z kurkowym sosem

print Drukuj
Kluski śląskie z kurkowym sosem

Izabela S.

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.3

3 oceny

Jest to bardzo smaczne danie obiadowe z kurkami przyniesionymi prosto z lasu. Polecam przepis na kluski śląskie w kurkowym sosie.

składniki

Kluski:

 

  • 2 jajka
  • 1 kg ziemniaków
  • sól do smaku
  • mąka ziemniaczana
  • mąka pszenna do podsypania

 

 

Sos kurkowy:

  • 1 mała cebula
  • pół kilo kurek
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 szklanka śmietany 12 %
  • 2 łyżki masła

 

Dodatkowo:

  • koprek posiekany według uznania
sposób przygotowania

Przepis na kluski śląskie z kurkowym sosem:

  1. Kluski: Ziemniaki obieramy i myjemy, następnie gotujemy w osolonej wodzie. Ugotowane odcedzamy i studzimy, następnie mielimy w maszynce lub przeciskamy przez praskę.
  2. Wystudzone ziemniaki przekładamy do miski i dzielimy na cztery części, następnie jedną część wyjmujemy, a w to miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną, wbijamy dwa jajka, dodajemy odłożone ziemniaki i zagniatamy ciasto.
  3. Następnie z ciasta formujemy małe okrągłe kluski, następnie gotujemy je w osolonej wodzie około 5 minut od wypłynięcia. Delikatnie odcedzamy lub wyjmujemy łyżką cedzakową.
  4. Sos: Grzyby oczyszczamy, płuczemy i dokładnie odsączamy z wody, następnie kroimy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
  5. W garnku rozgrzewamy masło wrzucamy grzyby i cebulę, chwilę przesmażamy, następnie nalewamy niewielką ilość gorącej wody i dusimy do miękkości, (około 1 szklanka wody). Nadmiar wody odparowujemy.
  6. Do miękkich kurek dajemy śmietanę i chwilę gotujemy przyprawiając do smaku solą i pieprzem.
  7. Na talerze nakładamy porcje klusek i sosu kurkowego, posypujemy posiekanym koperkiem według uznania.

Podajemy kluski z sosem kurkowym:) smacznego.

Ocena:
4.3
Liczba porcji 4
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Magiczne Kotlety
Gwiazdka

Magiczne Kotlety

Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Naleśniki po węgiersku
Gwiazdka

Naleśniki po węgiersku

Przepis na naleśniki z mięsem. Dziś polecam naleśniki z sosem węgierskim. Przepis na naleśniki z mięsem jest prosty, a danie sycące i pyszne. Polecam naleśniki na sycący obiad czy kolację!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!