Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Kluski śląskie nadziewane mięsem mielonym z cebulką

print Drukuj
Kluski śląskie nadziewane mięsem mielonym z cebulką

Izabela S.

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.1

8 ocen

Przepis na kluski śląskie - takie danie polecam na syty obiad. U mnie kluski śląskie obowiązkowo z dużą ilością zrumienionej cebulki.

składniki
  • Ciasto:
  • 2 jajka
  • 1 kg ziemniaków
  • sól
  • mąka ziemniaczana
  • mąka pszenna do posypania stolnicy
  • Farsz:
  • 30 dag surowej szynki wieprzowej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 średnia cebula
  • sól i pieprz do smaku
  • przyprawa do mięsa mielonego
  • papryka słodka mielona do smaku
  • olej do smażenia
  • Dodatkowo:
  • 1 duża cebula
  • masło do smażenia
  • sól do gotowania
sposób przygotowania

Przepis na kluski śląskie:

  1. Mięso oczyścić, umyć, dokładnie osuszyć zmielić w maszynce. Czosnek i cebulę drobno pokroić.
  2. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso, cebulę i czosnek, smażyć często mieszając, do miękkości i zrumienienia. Farsz przyprawić do smaku solą, pieprzem, przyprawą do mięsa mielonego i papryką. Farsz wystudzić.
  3. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedzić, przecisnąć przez praskę i dobrze wystudzić.
  4. Ziemniaki przełożyć do miski, podzielić na 4 równe części, jedną część ciasta wyjąć i w to miejsce wsupać mąki ziemniaczanej. Dodać z powrotem odłożone ziemniaki, wbić jajka i zagnieść ciasto na posypanej mąką pszenną stolnicy.
  5. Odrywać kawałki ciasta, spłaszczać, nakładać farszu i zlepiać formując okrągłe kulki.
  6. Przygotowane kluski gotować w oslonej wodzie przez około 5 miut od wypłyniecia na powierzchnię. Kluski wyjąć łyżką cedzakową.
  7. Cebulę obrać, pokroić i usmażyć do miękkości i zrumienienia.
  8. Kluski śląskie podawać z cebulką i masełkiem.

Smacznego! Polecam przepis na kluski śląskie w moim wykonaniu :)

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!