Polecamy dzisiaj:

Prosty przepis na pączki

Kluski śląskie nadziewane mięsem mielonym z cebulką

print Drukuj
Kluski śląskie nadziewane mięsem mielonym z cebulką

Izabela S.

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.1

8 ocen

Przepis na kluski śląskie - takie danie polecam na syty obiad. U mnie kluski śląskie obowiązkowo z dużą ilością zrumienionej cebulki.

składniki
  • Ciasto:
  • 2 jajka
  • 1 kg ziemniaków
  • sól
  • mąka ziemniaczana
  • mąka pszenna do posypania stolnicy
  • Farsz:
  • 30 dag surowej szynki wieprzowej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 średnia cebula
  • sól i pieprz do smaku
  • przyprawa do mięsa mielonego
  • papryka słodka mielona do smaku
  • olej do smażenia
  • Dodatkowo:
  • 1 duża cebula
  • masło do smażenia
  • sól do gotowania
sposób przygotowania

Przepis na kluski śląskie:

  1. Mięso oczyścić, umyć, dokładnie osuszyć zmielić w maszynce. Czosnek i cebulę drobno pokroić.
  2. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso, cebulę i czosnek, smażyć często mieszając, do miękkości i zrumienienia. Farsz przyprawić do smaku solą, pieprzem, przyprawą do mięsa mielonego i papryką. Farsz wystudzić.
  3. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedzić, przecisnąć przez praskę i dobrze wystudzić.
  4. Ziemniaki przełożyć do miski, podzielić na 4 równe części, jedną część ciasta wyjąć i w to miejsce wsupać mąki ziemniaczanej. Dodać z powrotem odłożone ziemniaki, wbić jajka i zagnieść ciasto na posypanej mąką pszenną stolnicy.
  5. Odrywać kawałki ciasta, spłaszczać, nakładać farszu i zlepiać formując okrągłe kulki.
  6. Przygotowane kluski gotować w oslonej wodzie przez około 5 miut od wypłyniecia na powierzchnię. Kluski wyjąć łyżką cedzakową.
  7. Cebulę obrać, pokroić i usmażyć do miękkości i zrumienienia.
  8. Kluski śląskie podawać z cebulką i masełkiem.

Smacznego! Polecam przepis na kluski śląskie w moim wykonaniu :)

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Magiczne Kotlety
Gwiazdka

Magiczne Kotlety

Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Naleśniki po węgiersku
Gwiazdka

Naleśniki po węgiersku

Przepis na naleśniki z mięsem. Dziś polecam naleśniki z sosem węgierskim. Przepis na naleśniki z mięsem jest prosty, a danie sycące i pyszne. Polecam naleśniki na sycący obiad czy kolację!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!