Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Domowe kluski leniwe

print Drukuj
Domowe kluski leniwe

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
3.6

56 ocen

Kluski leniwe - nazywane często pierogi leniwe, choć nie wiem czemu, są bardzo popularne w polskiej kuchni. W zasadzie przepis na kluski leniwe jest bardzo prosty, a im prostszy tym smaczniejszy. Wystarczy poprzedniego dnia ugotować za dużo ziemniaków i następnego dnia kluski leniwe przygotowane w domu znikną z talerza niemal błyskawicznie. To pierwszy z moich 3 przepisów na leniwe.

składniki
  • 1kg ziemniaków
  • 1 kostka sera półtłustego
  • 1 jajko
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • sól
  • 5 łyżek bułki tartej
  • ⅓ kostki masła
  • do gotowania: sól i olej
sposób przygotowania

Kluski leniwe w kilku krokach:

  1. Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i zostawiamy w lodówce do następnego dnia.
  2. Zimne ziemniaki przeciskamy przez praskę i dodajemy do nich przeciśnięty przez praskę ser biały, jajko, mąki i do smaku sól. Ciasto wyrabiamy na stolnicy oczywiście rękami. Pamiętajmy ciasto po wyrobieniu musi odklejać się od rąk.
  3. Gotowe ciasto kroimy w grube plastry, rękami wałkujemy długie rulony i nożem kroimy nasze kluski leniwe.
  4. Gotujemy je w lekko osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny oleju, żeby się nie posklejały do czasu aż wypłyną na wierzch wody.
  5. Kluski rozkładamy na talerze i polewamy masłem z dodatkiem bułki tartej. W tym celu bułkę tartą prażymy na złoto na suchej patelni i następnie dodajemy masło. Dokładnie mieszamy i polewamy kluski leniwe.

Smacznego

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!