Polecamy dzisiaj:

Moja botwinka z jajkiem

Tradycyjnie kiszona kapusta

print Drukuj
Tradycyjnie kiszona kapusta

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 5
Ocena:
4.6

5 ocen

Kapusta kiszona to naturalny probiotyk, znakomite źródło witaminy C, a sok z kapusty kiszonej jest znany z właściwości leczących kaca :) Surówka albo bigos z własnej kapusty kiszonej są bezkonkurencyjne! Ukiszenie tradycyjnej kiszonej kapusty to łatwizna. Wystarczy poszatkować kapustę, dodać dodatki i porządnie ubić w naczyniu - wiadrze lub zwykłym słoiku. Oto cała filozofia!

składniki
  • Kapusta biała 1 kg
  • Marchew 25 g
  • Sól kamienna 2 łyżki
  • Kminek 2 g
sposób przygotowania

Aby zrobić tradycyjnie kiszoną kapustę należy:

  1. Kapustę poszatkować, marchew umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach
  2. Kapustę umieścić w sporej misce dodać wszystkie przyprawy wymieszać dokładnie
  3. Odstawić na ok. 1,5 godziny.
  4. Gdy kapusta puści sok, w rękach odciskać porcje kapusty wkładać do słoika - każdorazowo pożdanie ugnieść
  5. Sok, który będzie się wydzielać na powierzchni kapusty umieścić w osobnym garnku - dodajemy go na sam koniec żeby wierzchnie warstwy były nasączone
  6. Słoik z kapustą szczelnie zamknąć i zostawić do ukiszenia - kilka dni

Potem wystawić w chłodniejsze miejsce (10-15 stopni C)

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Magiczne Kotlety
Gwiazdka

Magiczne Kotlety

Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Naleśniki po węgiersku
Gwiazdka

Naleśniki po węgiersku

Przepis na naleśniki z mięsem. Dziś polecam naleśniki z sosem węgierskim. Przepis na naleśniki z mięsem jest prosty, a danie sycące i pyszne. Polecam naleśniki na sycący obiad czy kolację!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!