Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Kapusta kiszona

print Drukuj
Kapusta kiszona

Marta

liczba porcji Liczba porcji 1
Ocena:
5.0

1 ocena

Kiszenie kapusty nie jest trudne ani zbytnio pracochłonne, a samodzielnie zrobiona kiszona kapusta zawiera mnóstwo cennych witamin i smakuje obłędnie.

składniki
  • 5 kg białej kapusty
  • 100 g soli kamiennej

lub wielokrotność powyższych składników

sposób przygotowania

Przepis na kapustę kiszoną:

  1. Z kapusty usunąć brzydkie liście. Jeden ładniejszy liść odłożyć. Kapustę drobno poszatkować. Włożyć do dużej miski (garnka, słoja, beczułki itp.), zasypać solą. Ugniatać ręką lub kulą do ciasta lub tłuczkiem aż puści sok. Można też odstawić na ok. 1 godzinę.
  2. Kapustę, która puściła sok, mocno ubić, przykryć odłożonym wcześniej liściem, obciążyć (np. talerzem a na wierzch postawić dzbanek z wodą, wyparzonym dokładnie kamieniem itp.) Sok powinien całkowicie przykryć kapustę. 
  3. Kisić w temperaturze pokojowej ok. 2 tygodnie, codziennie przebijając tłuczkiem kapustę, żeby się odgazowała.
  4. Po tym czasie kapustę można przełożyć do słoików i szczelnie zakręcić.

Kapusta kiszona gotowa. Smacznych przepisów z jej użyciem:)

Ocena:
5.0
Liczba porcji 1
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!