Keks bezglutenowy

I teraz przepis na keks bezglutenowy

1. Oczywiście podczas przygotowywania dania bezglutenowego należy zachować wszystkie zasady przygotowywania dań bezglutenowych - tak aby nie dopuścić do "zanieczyszczenia" dania glutenem
2. Bakalie (np. orzechy, migdały, żurawina, morele, rodzynki) wymieszać dokładnie z jabłkami i lnem.
3. Formkę wyłożyć papierem
4. Żółtka utrzeć z cukrem i wanilią na kogiel mogiel (cukru można dodać odrobinę mniej) 
5. Powstałą masę wymieszać z mąką - żeby nie powstawały grudki mąkę dodawać łyżka po łyżce 
6. Następnie ciasto wymieszać z ulubionymi przez Was bakaliami
7. W osobnej misce ubić białka (lekko osolone) na sztywną pianę
8. Białka delikatnie połączyć z wcześniej przygotowaną masą za pomocą łyżki - żeby nie rozbić pęczerzyków powietrza
9. Ciasto wylać do przygotowanej formy i piec 1 h w temperaturze 180°C
10. Opcjonalnie przygotować lukrową polewę:
11. Mandarynkę przekroić w poprzek i koniecznie usunąć pestki!!!
12. Wycisnąć sok i wymieszać ze szklanką cukru pudru - może mało dietetycznie, ale raz na jakiś czas należy nam się :)
13. Polać ciasto

Smacznego!