Wigilijny karp w galarecie
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
11 Ocen
Ilość porcji: 8
Wigilijny karp w galarecie jest dla mnie prawdziwym przysmakiem. Lubię lekkość karpia w galarecie i to specyficzne połączenie ryby z warzywami. W zestawieniu z pozostałymi daniami, wigilijny karp w galarecie jest daniem lekkim i odświeżającym.
Składniki:
- karp - 1 kg
- cebula - 3 główki
- pietruszka - 2 korzenie
- seler - ½
- marchewka - 1 szt.
- żelatyna - 4 łyżeczki
- cukier - 1 łyżka
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
A oto przepis na wigilijnego karpia w galerecie w kilku krokach:
- Rybę opłucz, osusz i oprósz lekko solą.
- Warzywa włóż do szerokiego garnka, zalej litrem wody i gotuj przez 5 minut.
- Dodaj głowę (możesz też dodać inne kawałki ryby), łyżkę cukru i pół łyżeczki soli, przykryj i gotuj przez 1 godzinę na bardzo małym ogniu. Pod koniec gotowania dodaj nieco pieprzu.
- Dzwonka karpia wyjmij delikatnie z garnka i ułóż w naczyniu żaroodpornym lub w salaterce.
- Przecedź wywar, głowę i resztki ryby wyrzuć. Warzywa możesz z powrotem dodać do wywaru, aby potrawa ładniej wyglądała.
- Żelatynę rozpuść w kilku łyżkach zimnej wody, odstaw aby napęczniała, po czym dodaj do wywaru, wymieszaj i gotuj 5 minut.
- Zalej tym wywarem rybę w salaterce. Szczelnie przykryj salaterkę folią spożywczą i odstaw, aby ostygło i stężało.
Wigilijny karp w galarecie zwraca uwagę nie tylko wyjątkowym smakiem, ale również wyglądem. Danie może być bardzo ładne i kolorowe - inwencja zależy od ciebie! Smacznego!
# Tagi:
Autor: Mika
Polecamy również
Wigilijny karp w galarecie
Wigilijny karp w galarecie jest dla mnie prawdziwym przysmakiem. Lubię lekkość karpia w galarecie i to specyficzne połąc...
Karp w galarecie faszerowany
Wigilijny karp w galarecie faszerowany to danie przygotowywanezawsze przez moją babcię i zawsze wychodzi pyszny. R&oacut...
Mój karp w galarecie
Dla większości Polaków karp jest nieodłącznym symbolem Bożego Narodzenia. Jeszcze niedawno, karp nie cieszył się...
Karp w galarecie a la Andrzej
U nas w rodzinie każdy przygotowuje na wigilię swoje popisowe danie. Do mnie należy przygotowanie karpia w galarecie. Ka...Zobacz więcej przepisów na:
Karp w galarecie
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.