Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Karp smażony z masłem ziołowym

print Drukuj
Karp smażony z masłem ziołowym

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
5.0

5 ocen

Wigilijny karp smażony jest czasami kojarzony z bardzo tradycyjną, wręcz starodawną potrawą. Oczywiście Boże Narodzenie jest czasem, w którym otaczamy się tradycją, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby unowocześnić nieco wigilijnego karpia smażonego. Proponuję więc wigilijnego karpia smażonego z masłem ziołowym.

składniki
  • cały karp - 1 około 1,5 kg),
  • mąka - 3 łyżki
  • masło - 2 łyżki
  • olej do smażenia - 3 łyżki
  • masło -  10 dag
  • czosnek - 1 ząbek
  • natka pietruszki
  • koperek
  • tymianek
  • sól
  • pieprz
sposób przygotowania

A tak przyrządzam karpia smażonego z masłem ziołowym:

  1. Karpia sprawiam, bardzo ostrożnie usuwam w całości woreczek żółciowy, odcinam głowę.
  2. Myję i osuszam rybę papierowym ręcznikiem.
  3. Kroję rybę na dzwonka, oprószam solą i pieprzem i obtaczam w mące.
  4. Na patelni rozgrzewam olej, dodaję masło.
  5. Na niezbyt dużym ogniu smażę dzwonka karpia z obu stron na złoty kolor.
  6. Po usmażeniu przekładam na chwilę na pergaminowy papier, aby się pozbyć nadmiaru tłuszczu.
  7. 10 dag miękkiego masła ucieram z roztartym czosnkiem, posiekanymi ziołami i szczyptą soli. Z masła uformowuję wałek, który mocno schładzam, a następnie kroję w plastry i podaję po 2 plasterki do porcji karpia.

Wigilijny karp z masłem ziołowym jest propozycją podania tej ryby. Wigilijny karp możemy również podać z warzywami z wody. Smacznego!

 

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!