Karkówka z suszonymi pomidorami
Ocena: ★ ★ ★ ☆ ☆
6 Ocen
Ilość porcji: 6
Karkówka zazwyczaj kojarzy się z grillowaniem. Nic bardziej mylnego. Stanowi doskonałe danie obiadowe, zwłaszcza jeśli ją przygotować w jarzynach i podać z białą kaszą gryczaną. Taka karkówka to niebo w gębie, a suszone pomidory dodają jej tylko charakteru.
Składniki:
- 6 dużych plastrów karkówki
- masło klarowane
- słoiczek suszonych pomidorów
- łyżka stołowa gorgonzoli
- 2 duże cebule
- 3 średnie marchewki
- sól
- pieprz
- kolendra
- ziele angielskie
- pół łyżeczki papryki chili
- pół łyżeczki kurkumy
- 0,5l bulionu
Sposób przygotowania:
Przepis na karkówkę w kilku krokach:
- Karkówkę smażymy z obu stron na klarowanym maśle. Następnie zalewamy bulionem i dodajemy wszystkie przyprawy. W tym samym czasie dodajemy gorgonzolę, która powinna się gładko rozpuścić. Całość dusimy 15 minut.
- Następnie dodajemy obraną i utartą na tarce, na dużych oczkach, marchewkę, obraną i pokrojoną w półksiężyce cebulę i pokrojone w paski suszone pomidory. Dusimy jeszcze 20 minut.
- Gotową karkówkę podajemy z ugotowaną na sypko białą kaszą gryczaną lub lekko paloną kaszą gryczaną. Można ją również podawać z bagietką czosnkową.
Smacznego :)
Autor: basia
Polecamy również
Karkówka z suszonymi pomidorami
Karkówka zazwyczaj kojarzy się z grillowaniem. Nic bardziej mylnego. Stanowi doskonałe danie obiadowe, zwłaszcza...
Karkówka z grilla
Jak grill to wiadomo- karkówka ;)
Grillowana karkówka pieczona z rozmarynem i zieloną fasolką
Sezon grillowy w pełni. Kto z nas nie lubi spotkać się ze znajomymi i wrzucić coś na ruszt?:)) Grillowana karkówk...
Karkówka czosnkowo-rozmarynowa
Przepis na karkówkę - potrawa sycąca i smaczna, pachnąca rozmarynem i czosnkiem. Karkówka z grilla w czosn...
Domowa karkóweczka z ziemniaczkami :)
mmmm :) nie wiem czy wiecie, ale sekretem dobrej karkówki u mnie w domu jest musztarda. przeważnie stołowa. wysta...Zobacz więcej przepisów na:
Karkówka
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...