Polecamy dzisiaj:

Prosty przepis na pączki

Kaczka pieczona z jabłkami

print Drukuj
Kaczka pieczona z jabłkami

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
3.8

15 ocen

Jeżeli masz już dosyć kurczaka, polecam pieczoną kaczkę. Moja ulubiona wersja to kaczka pieczona z jabłkami. Kaczka pieczona z jabłkami jest naprawdę prosta w wykonaniu, a smakuje wybornie! Polecam kaczkę pieczoną z jabłkami!

składniki
  • tuszka kaczki - ok. 2 kg 
  • majeranek - 1 opakowanie
  • sól - 1- 1,5 łyżki
  • pieprz
  • olej - 5 łyżek
  • ocet winny - 3 łyżki
  • miód - 1-1,5 łyżki 
  • jabłko - 3 duże 
  • olej do natłuszczenia formy - 1-2 łyżki

 

sposób przygotowania

A oto jak wykonuję kaczkę pieczoną z jabłkami:

  1. Kaczkę myję i osuszam papierowym ręcznikiem. 
  2. Obficie nacieram solą na zewnątrz i od wewnątrz. 
  3. Z oleju, octu, połowy opakowaniu majeranku, 1 łyżki soli, miodu, a także dużej ilości pieprzu przygotowuję marynatę. 
  4. Dokładnie nacieram nią kaczkę, również od zewnątrz i od wewnątrz. 
  5. Zawijam w folię i pozostawiam na noc, aby dobrze przeszła przyprawami, Jeżeli nie mam czasu, przynajmniej na 2-3 godziny.
  6. Jabłka obieram i kroję w spore cząstki, mieszam z 1/4 opakowania majeranku i dokładnie nadziewam nimi kaczkę i zszywam, albo spinamy wykałaczkami. 
  7. Delikatnie nacinam boki kaczki, aby tłuszcz swobodnie wypływał. 
  8. Pozostałą częścią majeranku posypuję kaczkę i układam na natłuszczonej blasze piersią do dołu. 
  9. Wstawiam do piekarnika i ustawiam temperaturę na ok. 200 stopni C. 
  10. Po godzinie przekręcam kaczkę na plecki i nacinam skórę na piersi kaczki, a także część między udami a korpusem, aby ułatwić wypływanie tłuszczu. 
  11. Co kilkanaście minut polewam kaczkę tłuszczem, który wytapia się w trakcie pieczenia.
  12. Gdy skórka będzie już mocno zrumieniona, przykrywam kaczkę folią aluminiową i piekę jeszcze chwilę.

Całkowity czas pieczenia zależy od wagi mięsa. Możemy uznać, że na każdy kilogram kaczki pieczonej z jabłkami przypada 1 godzina pieczenia. Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!